เริ่มจากการทำตัวไส้เอาสามเกลอผัดก่อนจนหอมตามด้วยเนื้อไก่ผัดจนสุกก็ค่อยปรุงด้วยเครื่องปรุงตามไปได้ที่ปิดไฟค่อยโรยต้นหอม

มาเริ่มทำแป้ง โฮลวีท เบคกิ้งโซดา ผงฟู น้ำตาลหญ้าหวาน เกลือ ผสมเข้ากัน ตามด้วยไข่ไก่ แล้วก็ตามด้วยนมอัลมอนด์ เมื่อทุกอย่างผสมเข้าเป็นเนื้อเดียวกันแล้วก็ไปขั้นตอนต่อไปเลยฮ่ะ

ตั้งไฟปานกลาง (ใช้กะทะเทฟรอน) เมื่อร้อนได้ที่ปรับไฟลงมา1เบอร์ ตามด้วยใช้กระบวยน้อยๆหรือช้อนตักแป้งโฮลวีท 1 ช้อนโต๊ะลงกะะ รีบหยอดและทาวนเป็นวงรีอ้วนๆนะคะ ช้ามันจะไม่เป็นแผ่นติดกัน

เมื่อแป้งเริ่มสุก(สังเกตจากสีแป้งและขอบขแป้งที่เนิ่มร่อน) ใส่ไส้ผัดที่เตรียมลงไป แล้วพับม้วนเป็นรูปด้วยพายซิลิโคน เพียงเท่านี้เราก็จะได้ทานโตเกียวฝีมือเราแล้วคะ