กุ้งทอดกระเทียม
สูตรนี้ใช้มันกุ้งมาผัดเป็นซอสด้วยค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
สับกระเทียมพอหยาบๆ คลุกกับเกลือและแป้งทอดกรอบ (ไม่ต้องผสมน้ำ) เล็กน้อยแล้วนำไปเจียวให้เหลืองกรอบ
- 2
แกะเปลือกกุ้งผ่าหลังเอาใส้ออก แกะคางกุ้งแยกไว้ ส่วนมันกุ้งรีดแยกไว้
- 3
นำมันกุ้งที่แยกไว้เติม ซอสถั่วเหลือง, น้ำมันหอย, น้ำปลา, พริกไทย เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยคนให้เข้ากัน
- 4
โรยแป้งทอดกรอบลงคางกุ้ง และกุ้งเล็กน้อยคลุกให้ทั่ว
- 5
ตั้งน้ำมันให้ร้อนนำคางกุ้งไปทอดให้เหลืองกรอบตักพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จากน้ำทอดกุ้งให้พอเปลี่ยนสีแต่ไม่ต้องสุกมากตักพักสะเด็ดน้ำมัน
- 6
ตั้งกะทะใส่น้ำมันเล็กน้อยนำส่วนผสมที่เตรียมไว้ในข้อ 3 ลงไปผัดพอเริ่มข้นใส่เนื้อกุ้งและคางกุ้งลงไปผัดให้เข้ากัน
- 7
ตักใส่จานโรยด้วยกระเทียมเจียวที่ทำไว้ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ฟินสุด
รูป Cooksnap
ติดตามสูตรอาหารแปลกบ้างไม่แปลกบ้างได้อีกช่องทางที่ www.facebook.com/WhatIEatbyme/
ดูเพิ่มเติม คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/10388330
ความคิดเห็น