ตั้งน่ำ ใส่เกลือประมาณ 1ช้อนโต๊ะ ใส่ไข่เป็ดลงไป ทิ้งไว้ประมาณ 7-8 นาที เพื่อให้ได้ไข่พอเป็นยางมะตูม ต้มเส็จแล้วนำไข่ไปแช่ในน้ำเย็นเพื่อให้ปลอกง่าย ผ่าไข่ออกเป็น2ซีก รอทำน้ำยำ

ต่อไปมาทำน้ำยำ ใส่น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ ผงชูรส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลาแท้ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว2ลูก ชอบเปรี้ยวเพิ่มได้ คนให้น้ำตาลทราบละลาย รสชาติจะออกเปี้ยว หวาน เค็ม ครบรส

หั่นหอมแดง พริงแดง ผักชี ลงไปผสมในน่ำยำ

นำน้ำยำไปราดใส่ไข่ที่เตรียมไว้ ตกแต่งด้วยผักชีหั่น ก็เป็นอันเสร็จ