เต้าหู้หลอดหั่นเป็นท่อนๆ นำไปคลุกกับแป้งข้าวโพด แล้วนำไปทอดให้เหลือง พักไว้

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กนน้อย ตามด้วยกระเทียมสับ หมูบด กุ้ง ผัดพอสุก ใส่คื่นฉ่ายต้นหอม เห็ดหอมสดลงผัด ใส่น้ำเล็กน้อยตามด้วยน้ำมันหอย ชิมรสตามชอบ แล้วนำแป้งข้าวโพดนิดหน่อยละลายน้ำ แล้วใส่ตาม คนให้เข้ากัน จะได้น้ำข้นๆ