ตำกระเทียม พริกไทยเม็ด รากผักชีให้ละเอียด หลังจากนั้นใส่หมูสับลงไป ปรุ่งรสด้วยน้ำมันหอย ผงปรุงรส แล้วใส่วุ้นเส้นลงไป

นำมะระมาคว้านเอาใส้ออก แล้วแช่น้ำเกลือ10นาที ครบ10นาที แล้วตั้งน้ำต้มมะระ10 นาที เทน้ำทิ้ง

เอามะระที่ต้มมายัดไส้หมูสับที่เราเตรียมไว้ ตั้งน้ำใส่คะนอ หรือผงปรุงรสหมู ใส่เกลือเล็กน้อย น้ำเดือดใส่มะระลงต้มจนสุก แล้วตักใส่ชาม โรยด้วยผักชีและกระเทียมเจียว