เตรียมยอดคะน้าอ่อน แกะก้างปลาสลิด หั่นกระเทียม พริก

ใส่น้ำมันมะพร้าวสำหรับทำอาหารลงในกะทะเล็กน้อย นำปลาสลิดแกะก้างแล้วไปนายกับกะทะให้เหลืองกรอบ จากนั้นตักมาพักไว้

ใช้น้ำมันที่นาบปลาสลิดมาเจียวกระเทียมให้เหลือง ใส่คะน้าอ่อน ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำมันหอย น้ำตาลเล็กน้อย ชิมรส

ใส่พริก ผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อย จากนั้นใส่ปลาสลิดที่ทอดไว้ลงไปเป็นอันสุดท้าย