น้ำพริกแคบหมู

Name: น้ำพริกแคบหมู
Cuisine: ไทย
Ingredients: แคบหมู ตำละเอียด; พริกชี้ฟ้า 3-4 เม็ด (แล้วแต่ชอบความเผ็ด); หอมแดงหัวเล็ก 3-4 หัว; กระเทียม 2-3 กลีบ; รากผักชี 1 ต้น

บ้านกรุ๊ปโอ บ้านกรุ๊ปโอ @cook_18322518

เมนูนี้ ตัวเองชอบกินแคบหมูกับก๋วยเตี๋ยวค่ะ แล้วมักจะซื้อแคบหมูถุงใหญ่ พอเหลือก็จะเอามาตำหรือโขลกกะน้ำพริกที่ตำ เลยได้สูตรนี้มาจ้า...จิ้มกินกะข้าวเหนียวร้อนๆ อร่อยมากหรือจะคลุกกะข้าวสวยร้อนๆก็ฟินน์อีกแบบ

ดูเพิ่มเติม

น้ำพริกแคบหมู

บ้านกรุ๊ปโอ บ้านกรุ๊ปโอ @cook_18322518

ส่วนผสม

แคบหมู ตำละเอียด
พริกชี้ฟ้า 3-4 เม็ด (แล้วแต่ชอบความเผ็ด)
หอมแดงหัวเล็ก 3-4 หัว
กระเทียม 2-3 กลีบ
รากผักชี 1 ต้น

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

ตำแคบหมูให้ละอียด
2

นำพริกชี้ฟ้า หอมแดงหัวเล็ก กระเทียมไปคั่วในกระทะให้มีกลิ่นหอม
3

ตำรากผักชีให้ละเอียด + ตำพริกชี้ฟ้า หอมแดง กระเทียม ตำคลุกเคล้ากัน
4

นำแคบหมูที่โขลกละเอียดแล้ว มาคลุกเคล้ากะน้ำพริกที่ตำ มาผสมคลุกเคล้ากันให้ทั่ว