Paru Sapi Goreng Mercon
Paling ga tahan sama si mercon ini, baru ngebayangin aja udh bikin ngiler. Selain paru juga bisa pake daging sapi, jantung, atau hati ya. Rekomen sih jantung dan daging yg dipotong kecil. Cuma yg kepoto malah pas buat paru ini. Klo menurut aku utk paru ini walopun udh digoreng kering sebelumnya, ketika dicampur dgn sambel kembali agak alot lg. Tapi biar alot alot, tetep aja habis setengah porsi sekali makan. Secara sambelnya itu loh yg bikin ga bs berenti. Yuk ah dicoba!!
Paru Sapi Goreng Mercon
Paling ga tahan sama si mercon ini, baru ngebayangin aja udh bikin ngiler. Selain paru juga bisa pake daging sapi, jantung, atau hati ya. Rekomen sih jantung dan daging yg dipotong kecil. Cuma yg kepoto malah pas buat paru ini. Klo menurut aku utk paru ini walopun udh digoreng kering sebelumnya, ketika dicampur dgn sambel kembali agak alot lg. Tapi biar alot alot, tetep aja habis setengah porsi sekali makan. Secara sambelnya itu loh yg bikin ga bs berenti. Yuk ah dicoba!!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus paru dengan air sampai keluar busa kotornya, kemudian bilas dan rebus kembali dengan bumbu rebusan agar tidak bau sampai matang atau darah hilang.
- 2
Potong paru melebar tipis, semakin tipis semakin krispi. Klo suka yg agak alot boleh ditebalkan. Sesuaikan dengan selera saja. Kemudian ungkep dengan bumbu ungkep, tambahkan air sedikit sampai air meresap.
- 3
Goreng paru yang sudah diungkep sampai kering. Sisihkan.
- 4
Tumis semua bumbu sambel kecuali gula merah. Ketika sambel sudah matang baru masukkan gula merah hingga melelah. Terakhir masukkan paru dan aduk rata. Dan siap dihidangkan. Walaupun cuma pake krupuk doang dijamin bakal nambah terus. Selamat mencoba!!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar