Ikan Terisi Bumbu Acar Kuning

Name: Ikan Terisi Bumbu Acar Kuning
Yield: 4 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan terisi / kuniran; 1 bh jeruk nipis; 1 bh wortel (potong korek); 1 bh mentimun (buang biji, potong korek); 5 bh cabe rawit (biarkan utuh); 4 siung bawang merah (biarkan utuh); Secukupnya garam dan lada; 1 btg sereh (geprek); 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 150 ml santan kental; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 ruas kunyit

Zahara @Annisa_Zahara

Sepatan, Tangerang (Asal - Medan)

Menu simpel dan praktis. Bahannya mudah dan memanfaatkan bahan masakan yang ada di kulkas biar gak mubazir. Tapi rasanya juara dan berhasil bikin nambah selera makan.

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#cookpadcommunity_tangerang

Menu simpel dan praktis. Bahannya mudah dan memanfaatkan bahan masakan yang ada di kulkas biar gak mubazir. Tapi rasanya juara dan berhasil bikin nambah selera makan.

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#cookpadcommunity_tangerang

Lebih banyak

Ikan Terisi Bumbu Acar Kuning

Zahara @Annisa_Zahara

Sepatan, Tangerang (Asal - Medan)

Menu simpel dan praktis. Bahannya mudah dan memanfaatkan bahan masakan yang ada di kulkas biar gak mubazir. Tapi rasanya juara dan berhasil bikin nambah selera makan.

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#cookpadcommunity_tangerang

Menu simpel dan praktis. Bahannya mudah dan memanfaatkan bahan masakan yang ada di kulkas biar gak mubazir. Tapi rasanya juara dan berhasil bikin nambah selera makan.

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#cookpadcommunity_tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 potong

4 ekorikan terisi / kuniran
1 bhjeruk nipis
1 bhwortel (potong korek)
1 bhmentimun (buang biji, potong korek)
5 bhcabe rawit (biarkan utuh)
4 siungbawang merah (biarkan utuh)
Secukupnyagaram dan lada
1 btgsereh (geprek)
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
150 mlsantan kental
Bumbu Halus :
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan sisik dan isi perut ikan. Cuci bersih kembali. Lalu kerat. Lumuri dengan perasan jeruk nipis. Beri garam sedikit. Diamkan 15menit.
2

Panaskan minyak. Goreng ikan hingga matang (tidak perlu terlalu kering ya). Lalu angkat. Tiriskan.
3

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan sereh sampai harum. Tambahkan santan dan wortel. Masak hingga wortel empuk.
4

Tambahkan mentimun, bawang merah utuh dan cabe rawit utuh. Beri garam dan lada. Masak lagi sebentar. Lalu koreksi rasa. Dan siap disajikan 😇