วิธีทำ
- 1
สับและหั่นเนื้ออย่างละครึ่ง
- 2
ใส่เลือดแช่พักไว้ประมาณ5ถึง10นาทีเพื่อให้เนื้อกลมกลอม
- 3
เตรียมหั่นหอมผักชีและซอยใบมะกรูดและผักต่างๆจัดลงจาน
- 4
หั่นแล้วจัดแล้วจะเป็นแบบนี้
- 5
ใส่พริกป่น/ข้าวคั่ว/ดีเทียม/ผงชูรส/ใบมะกรูดซอย/เกลือแล้วคนให้เข้ากัน(เกลืออย่าพึงใส่ก็ได้นะครับบ้างทีเนื้อตลาดเขาเอาเกลือผสมเลือดมาแล้วถ้าเรารีบใส่อาจเค็มได้)
- 6
ใส่หอมซอย/ใบสาระแหน่แล้วคนอีกที
- 7
ชิมดูอร่อยแล้วตักใส่จานพร้อมเสริฟครับกับเมนูก้อยขมรสเด็จและผักนานาชนิด
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
-
-
ก้อยเห็ดเผาะปลาร้าแซบ ก้อยเห็ดเผาะปลาร้าแซบ
เห็ดเผาะที่อ่อนและอร่อยคือไส้ในต้องเป็นสีขาว
-
ก้อยเนื้ออีสาน ก้อยเนื้ออีสาน
ผมคนอีสานชอบทานแบบดิบๆ แต่ใครกินไม่ได้ให้เอาเนื้อไปคั่วก่อนนะครับ
-
-
-
-
ก้อยเนื้อ ก้อยมะนาว(เด็กนอก) ก้อยเนื้อ ก้อยมะนาว(เด็กนอก)
เนื้อที่ออส สวยมาก นุ่มๆ แซบหลาย
-
-
-
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/10523547
ความคิดเห็น