นำหน่อไม่ฝรั่งมาหั่นครึ่งนำส่วนที่แข็งออก เสร็จแล้วนำไปต้ม พอสุก ใส่น้ำมันในหม้อต้มเล็กน้อย พอสุกนำมาน๊อคน้ำเย็น

ปอกกระเทียมและสับหยาบหรือละเอียดและแต่ชอบเลยนะคะ (ส่วนตัวชอบแบบหยาบๆเป็นชิ้นนิดหน่อยค่ะ)

เจียวกระเทียมให้หอมเหลือง เสร็จแบ่งไว้ในกะทะนิดนึงเพื่อใช้ผัดซอส

หลังจากนั้นใส่ส่วนผสมของซอสที่เหลือลงไป น้ำมันหอย, น้ำตาลทราย,ซีอิ๊วขาว,ซอสปรุงรส หากใครชอบน้ำเหนียวๆใส่แป้งมันลงไปก็ได้นะคะ หลังจากส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ชิมเพื่อปรุงรสตามใจชอบ

ตักหน่อไม้ฝรั่งที่น็อคน้ำเย็นไว้จัดเรียงใส่จาน หลังจากนั้นราดซอสที่เราทำเอาไว้ ลงไปบนหน่อไม้ฝรั่ง เสร็จแล้วตักกระเทียมโรยหน้าลงไปเป็นอันเสร็จค่ะ