Sambal Terong Dan Udang

Name: Sambal Terong Dan Udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 buah terong bulat; 1/4 Udang ukuran sedang buang kepala dan kulit punggung dan buntut; Bumbu halus; 6 buah cabe merah besar buang bijinya, cabenya ukuran yg besar kalau ukurannya kecil bisa ditambah ya; 7 buah cabe kecil (jika suka peda bisa ditambahkan); 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; secukupnya terasi (saya pakai terasi sachet,saya pakai stengahnya aja); 1 buah tomat ukuran sedang

Na Lindawati @NaLinda

kupang gunung timur,surabaya jawa timur indonesia

waktu beli terong bulat diniatkan masak eseng terong mix ikan asin dimasak pedes, karna ada udang pemberian teman pak suami finally berubah rencana

Lebih banyak

Sambal Terong Dan Udang

Na Lindawati @NaLinda

kupang gunung timur,surabaya jawa timur indonesia

waktu beli terong bulat diniatkan masak eseng terong mix ikan asin dimasak pedes, karna ada udang pemberian teman pak suami finally berubah rencana

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 buahterong bulat
1/4Udang ukuran sedang buang kepala dan kulit punggung dan buntut
Bumbu halus
6 buahcabe merah besar buang bijinya, cabenya ukuran yg besar kalau ukurannya kecil bisa ditambah ya
7 buahcabe kecil (jika suka peda bisa ditambahkan)
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
secukupnyaterasi (saya pakai terasi sachet,saya pakai stengahnya aja)
1 buahtomat ukuran sedang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong terong jadi 4 bagian,kalau kecil dipotong jadi 2 bagian. goreng sampai layu jangan terlalu matang agar tekstur tidak lembek
2

Goreng udang sampai berubah warna lalu sisihkan
3

Tumis bumbu halus sampai berubah warna, tambahkan gula garam penyedap rasa (boleh skip)
4

Beri 1 sendok sayur air lalu masukkan terong dan udang dicampur rata sambil diaduk menunggu air kesat sampai bumbu meresap. koreksi rasa lalu matikan api.
5

Semoga bermanfaat...

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Na Lindawati @NaLinda

pada 15 September 2019 13.36

kupang gunung timur,surabaya jawa timur indonesia

Pegawai swasta, istri dan ibu dari 2 orang anak. suka memasak di sela sela waktu saya yang sangat padat. dimana harus ngatur waktu merawat anak dan melayani suami tetapi juga harus memasak untuk sehari hari

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sambal Terong Bulat Cabai Udang Oxtail Cabe Merah Tomat Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya