Semur Jengkol Betawi Sederhana

Resep dari : Naima Husna
.
Jengkol lovers deh...
#AntiRibet #Jengkol #CookpadCommunity_Jakarta
Semur Jengkol Betawi Sederhana
Resep dari : Naima Husna
.
Jengkol lovers deh...
#AntiRibet #Jengkol #CookpadCommunity_Jakarta
Cara Membuat
- 1
Jengkol rebus dgn daun salam dan sereh dan garam, rebus jengkol kurleb 45 mnt smpai empuk dan kulit mudah dikupas. Tiriskan belah 2, lalu di tumbuk /geprek smpai agak gepeng. Sisihkan
- 2
Haluskan bawang2, cabe2, kemiri, ketumbar, jinten.
- 3
Tumis bahan halus, daun salam,,daun jeruk,sereh geprek. Sampai harum (untuk bagian cabe boleh skip jika ingin tetap manis)
- 4
Lalu masukan udang(boleh skip),jengkol, aduk rata.lalu perlahan beri air.
- 5
Masukan garam, lada, kaldu, gula pasir, dan kecap aduk rata,trkhir masuk tahu(boleh skip).aduk rata
- 6
Tes rasa, masak sampai air agak menyusut dan mengental.
- 7
Siap sajikan dgn taburan bawang goreng,makan pke nasduk ayam goreng makin mantep 😋😆👌
- 8
Selamat mencoba 🙏☺️
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya




Komentar