หมูชิ้นผัดขิง
#ครัวผจญภัย
ร้านข้าวราดแกงทั่วไป มีแต่ไก่ผัดขิง เนื่องจากไม่ทานไก่
จึงโทรไปถามวิธีทำจากแม่ ว่าหมูผัดขิงใส่อะไรบ้าง และทำอย่างไร ^_^
หมูชิ้นผัดขิง
#ครัวผจญภัย
ร้านข้าวราดแกงทั่วไป มีแต่ไก่ผัดขิง เนื่องจากไม่ทานไก่
จึงโทรไปถามวิธีทำจากแม่ ว่าหมูผัดขิงใส่อะไรบ้าง และทำอย่างไร ^_^
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นเนื้อหมูให้เป็นชิ้นพอดีคำ หั่นขิงให้เป็นเส้นฝอยเล็ก ๆ หั่นเห็ดหูหนู ซอยพริกชี้ฟ้า และ หอมหัวใหญ่ และหั่นต้นหอมยาวประมาณ 1 นิ้ว และนำกระเทียมมาทุบเอาเปลือกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- 2
ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไปในกระทะ พอน้ำมันเริ่มร้อนแล้วก็ใส่กระเทียมลงไป พอเริ่มเหลืองก็ใส่หอมหัวใหญ่ลงไป ผัดจนหอมหัวใหญ่เริ่มสุก ตามด้วยเนื้อหมู ใส่ซอสถั่วเหลือง น้ำปลา ผัดจนหมูเริ่มสุก ตามด้วยขิง เห็ดหูหนู ผัดต่อจนขิงและเห็ดสุก ก็ใส่ต้นหอมและพริกชี้ฟ้าลงไป ผัดต่ออีก 1 นาที ปิดเตา และตักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ ได้เลยค่ะ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น