Sop ayam klaten modifikasi

Name: Sop ayam klaten modifikasi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam (saya pake fillet); 5 siung bawang merah, haluskan; 5 siung bawang putih, haluskan; 1 buah wortel; 5 biji cengkeh; 4 biji kapulaga; 1 batang sereh, geprek; 1 ruas jahe, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 sdm merica; 5 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; secukupnya Gula, garam; Seledri secukupnya, iris tipis; secukupnya Bawang goreng

HenSur @henysurockboyo

Surabaya, Jawa Timur

Resep ini hasil modifikasi dari resep feridiah, saya tambahkan wortel karena favorit keluarga, dan saya pake ayam fillet karena stok di rumah adanya itu.

Untuk rasa pada kuah, mendekati otentik rasa sop klaten loh, cuzz dicoba yaks

#pejuanggoldenapron2

Resep ini hasil modifikasi dari resep feridiah, saya tambahkan wortel karena favorit keluarga, dan saya pake ayam fillet karena stok di rumah adanya itu.

Untuk rasa pada kuah, mendekati otentik rasa sop klaten loh, cuzz dicoba yaks

#pejuanggoldenapron2

Lebih banyak

Sop ayam klaten modifikasi

HenSur @henysurockboyo

Surabaya, Jawa Timur

Resep ini hasil modifikasi dari resep feridiah, saya tambahkan wortel karena favorit keluarga, dan saya pake ayam fillet karena stok di rumah adanya itu.

Untuk rasa pada kuah, mendekati otentik rasa sop klaten loh, cuzz dicoba yaks

#pejuanggoldenapron2

Resep ini hasil modifikasi dari resep feridiah, saya tambahkan wortel karena favorit keluarga, dan saya pake ayam fillet karena stok di rumah adanya itu.

Untuk rasa pada kuah, mendekati otentik rasa sop klaten loh, cuzz dicoba yaks

#pejuanggoldenapron2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramayam (saya pake fillet)
5 siungbawang merah, haluskan
5 siungbawang putih, haluskan
1 buahwortel
5 bijicengkeh
4 bijikapulaga
1 batangsereh, geprek
1 ruasjahe, geprek
1 ruaslengkuas, geprek
1 sdmmerica
5 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
secukupnyaGula, garam
Seledri secukupnya, iris tipis
secukupnyaBawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus dalam panci dengan minyak sedikit sembari menunggu ayam direbus setengah matang agar kaldunya keluar
2

Masukkan jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, kapulaga, sereh, cengkeh dan tumis sampe harum.
3

Setelah bumbu harum, masukkan ayam dan air kaldu, tambahkan wortel, merica, gula dan garam. Didihkan, tambahkan seledri, koreksi rasa. Angkat, sajikan dengan ditaburi bawang goreng.