เตรียมข้าวเหมือนต้มข้าวต้มขาวทั่วไปแต่เวลาข้าสุกได้ที่ให้เทน้ำต้มข้าวออกบางส่วน ใส่กระทิแทนแล้วต้มต่ออย่าให้เดือดแตกมัน กินกับยำปลาเค็มหรือกับข้าวสำหรับข้าวต้มทั่วไป