ล้างหมูให้ละอาดนำมาหั่นเป็นชิ้นๆ

ซอยผักชี ต้นหอม ผักชีฝรั่ง เด็ดใบกะเพราไว้

ทุบตะไคร้แล้วหั่นเป็นท่อนๆ

นำกะทะตั้งไฟใส่น้ำมันพอร้อนบุบกระเทียมใส่ลงไปพอหอมใส่พริกแกงลงไปผัดให้หอม

ใส่หมูสามชั้นลงไปผัดให้สุก แล้วเติมน้ำเปล่าลงไปให้ท่วมหมู

ตั้งไว้ให้เดือดแล้วใส่ เกลือ ผงชูรส น้ำปลาชิมรสตามชอบ

ใส่ผักที่เตรียมไว้แล้วฉีกใบมะกรูดคนให้เข้ากันตักเสริฟได้เลยจ้า