หั่นเต้าหู้ไข่ แล้วโรยแป้งสาลีคลุกเคล้าให้ทั่ว ตั้งกะทะให้น้ำมันพอร้อน ใส่เต้าหู้ไข่ที่คลุกแป้งแล้วลงไปทอด

ทอดให้เหลืองทั้งสองด้าน แล้วพักไว้ จากนั้นตั้งกะทะใส่น้ำมัน แล้วใส่กระเทียมสับ รอกระเทียมใกล้เหลือ จากนั้นใส่หมูสับ แล้วพัดหมูให้สุก

จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่สับ ผัดให้เข้ากัน รอจนหอมหัวใหญ่สีอ่อนลงใส่ถั่วลันเตา แครอท ข้าวโพดหวาน ต้มสุกแล้ว ตามลงไป ปรุงรสชาติ แล้วเติมน้ำเปล่า ใส่ซีอิ้วดำเพิ่มสี

จากนั้นใส่ แป้งข้วโพดผสมน้ำ รอจนแป้งสุก เป็นอันเรียบร้อย โรยหน้าด้วยต้มหอม และ พริกไทยป่น ตักน้ำราดบนเต้าหู้ไข่ที่ทอดแล้ว พร้อมรับประทา