Sambel Goreng Santan

Name: Sambel Goreng Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Kg Rempelo Ati; 1/2 Kg Kentang; 1 Kotak Tahu; 1 Kotak Tempe; 1 Jempol Lengkuas; 1 Batang Serai; 6 Siung Bawang Putih; 6 Biji Kemiri; 20 Biji Cabe Rawit; 1 Sct Santan Kara; 5 Sdm Kecap Manis

Mbak Yaya @Yaya_2021

Malang

Sambel Goreng Santan

Mbak Yaya @Yaya_2021

Malang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 KgRempelo Ati
1/2 KgKentang
1 KotakTahu
1 KotakTempe
Bumbu Cincang
1 JempolLengkuas
1 BatangSerai
Bumbu Halus
6 SiungBawang Putih
6 BijiKemiri
20 BijiCabe Rawit
Bahan Lain
1Sct Santan Kara
5 SdmKecap Manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong Tahu, Tempe dan Kentang sesuai selera. Kemudian goreng dan tiriskan
2

Rebus Rempelo Ati dengan 5 lembar daun jeruk dan 1 Sdt Garam. Jgn terlalu lembek, cukup setengah matang saja. Tiriskan dan jgn di buang air serta daun jeruknya. Potong2 (Boleh di goreng boleh tidak)
3

Siapkan Bumbu Halus dan Bumbu Cincangnya
4

Panaskan 5 SDM Minyak Goreng dan masukkan Bumbu Halus serta Bumbu Cincang. Biarkan sampai harum sempurna. Kemudian masukkan santan yang diberi air rebusan ati ampela 500ml saja. Tunggu hingga mendidih
5

Kemudian masukkan 5 Sdm Kecap Manis, Gula Garam dan Penyedap. Koreksi
6

Yang terakhir masukkan Tahu, Tempe, Rempelo Ati dan Kentang. Tunggu hingga air meresap sempurna