ปลาโอย่างเกลือ + ดอกขจรผัดไข่ (คลีนสายกลาง)
ครัวคลีนๆ ที่เดินสายกลาง @cook_18564289
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
น้ำปลาโอที่แล่แล้วล้างให้สะอาดากแล้วคลุกกับกระเทียมเพื่อลดคาว และให้มีกลิ่นหมอ
- 2
โรยเกลือลงบนปลาทั้ง 2 ฝั่งก่อนหั่นแบ่งครึ่งปลา
- 3
เอาไปย่างในหม้ออบรมร้อน อุณหภูมิ 150 องศา ประมาณ 20 นาที หรือมากกว่านั้น ตามความชอบของแต่ละคนค่ะ ว่าอยากได้ความสุกประมาณไหน
- 4
ดอกขจรล้างสะอาด เราแช่น้ำเกลือทิ้งไว้ประมาณ 5 นามีค่ะ
- 5
ตอกไข่ใส่ภาชนะที่เข้าไมโครเวฟได้ แล้วตีพอแตกกับกระเทียมซอย ผสมน้ำเล็กน้อย แล้วเข้าไมโครเวฟ (800 วัตต์) ไฟแรงปานกลาง 1 นาที
- 6
คนไข่ให้แยกส่วนกันเเล้วใส่ดอกขจร กับเติมน้ำเพิ่มนิดหน่อย แล้วเอาเข้าไมโครเวฟอีก 1 นาที
- 7
เอาออกมาปรุงรสด้วยซีอิ้วขาวตามชอบ ก่อนเอาเข้าเพิ่มอีก 1 นาที
รูป Cooksnap
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/10797352
ความคิดเห็น