ข้าวจี่หน้าไก่

สวัสดีค่ะช่วงนี้อากาศบ้านเราหนาวๆฝนก็ตกแถบทุกวัน คิดเลยมาชวนทำเมนูข้าวจี่ค่ะแต่เป็นข้าวจี่ในรูปแบบใหม่ค่ะ คือข้าวจี่ปกติก็แค่เอาข้าวเหนียวไปจี่ไฟเฉยๆใช่ไหมค่ะ แต่สูตรของคิดจะเพิ่มโปรตีนให้ข้าวจี่ด้วยการเพิ่มไก่ไว้บนข้าวจี่ค่ะ ไปดูวิธีทำเลยค่ะ #ครัวผจญภัย
ข้าวจี่หน้าไก่
สวัสดีค่ะช่วงนี้อากาศบ้านเราหนาวๆฝนก็ตกแถบทุกวัน คิดเลยมาชวนทำเมนูข้าวจี่ค่ะแต่เป็นข้าวจี่ในรูปแบบใหม่ค่ะ คือข้าวจี่ปกติก็แค่เอาข้าวเหนียวไปจี่ไฟเฉยๆใช่ไหมค่ะ แต่สูตรของคิดจะเพิ่มโปรตีนให้ข้าวจี่ด้วยการเพิ่มไก่ไว้บนข้าวจี่ค่ะ ไปดูวิธีทำเลยค่ะ #ครัวผจญภัย
วิธีทำ
- 1
ใครอยากดูเป็นคลิปกดตรงนี้นะคะ https://youtu.be/2dJK8b95hlE
- 2
เริ่มจากตำสามเกลอ มีกระเทียม 2 กลีบ พริกไทย 1 หยิบมือ รากผักชี 2 ราก และเกลือเล็กน้อย
- 3
ทำการหมักไก่ มีไก่บด 1 ถต. ซีอิ๊วขาว 2 ชต.และสามเกลอที่ตำไว้
- 4
นวดผสมให้เข้ากัน
- 5
ทำซอสมีซีอิ๊วขาว 3 ชต. น้ำตาลทรายครึ่งช้อนเกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำ1ชต.
- 6
นำข้าวเหนียวนึ่งสุก2ถต.ผสมกับซอสที่ทำไว้และเพิ่มกะทิ 6 ชต.
- 7
ผสมให้เข้ากัน
- 8
ปั้นข้าวเหนียวเป็นก้อนกลมแบนและโป๊ะหน้าด้วยไก่บดที่เตรียมไว้
- 9
ตีไข่รอไว้
- 10
กระทะตั้งไฟทาน้ำมันเล็กน้อยแล้วนำข้าวจี่ลงกระทะโดยจี่ด้านไก่ให้สุกก่อน
- 11
กลับด้านจี่ต่อ
- 12
จี่จนข้าวเหนียวเริ่มเหลืองก็นำมาชุบไข่ให้ทั่วแล้วนำไปจี่ต่อ
- 13
จี่ต่อจนไข่สุกทั้งสองด้าน
- 14
แค่นี้เป็นอันเสร็จกินร้อนๆตอนอากาศหนาวฝนตกฟินมากค่ะ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
















ความคิดเห็น