Kwetiau Goreng

Name: Kwetiau Goreng
Yield: 4porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 450 grm kwetiauw; 12 buah udang (kalau kecil agak dibanyakin) (kupas sisakan ekor); 2 buah sosis (manis/asin); 3-5 buah baso sapi/hiwan; 3 butir telur (kocok lepas); 1 buah dada ayam fillet (iris2); Sejumput taoge; 6-8 siung bawang putih; 10 siung bawang merah (ga pake gapapa); 2 batang bawang pre (iris serong); 5-8 buah cabe (optional); Kecap manis; Kecap asin; Garam; Gula; Merica; Arak masak (opsional)

Stephanie Halim @halim_stephanie

Perdana alias baru pertama kali masak kwetiauw goreng, gampang-gampang susah, soalnya musti jaga tekstur kwetiauw supaya ngga keempukan atau “nyonyot” hehe. Bahannya mudah di dapat kok. Saya tulis resep utk 3 porsi. Kalau mau bikin sedikit boleh setengah resep ya emm. Yuk emm recook ❤️

Lebih banyak

Kwetiau Goreng

Stephanie Halim @halim_stephanie

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4porsi

450 grmkwetiauw
12 buahudang (kalau kecil agak dibanyakin) (kupas sisakan ekor)
2 buahsosis (manis/asin)
3-5 buahbaso sapi/hiwan
3 butirtelur (kocok lepas)
1 buahdada ayam fillet (iris2)
Sejumputtaoge
Bahan Oseng
6-8 siungbawang putih
10 siungbawang merah (ga pake gapapa)
2 batangbawang pre (iris serong)
5-8 buahcabe (optional)
Kecap manis
Kecap asin
Garam
Gula
Merica
Arak masak (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan dan cuci bersih
2

Seduh kwetiau goreng dengan air panas, lalu tiriskan.
3

Panaskan minyak goreng dlm wajan (5-7sdm), oseng2 bawang putih-merah dan bawang pre bagian putih saja, tumis sampai harum
4

Masukkan udang, tumis sampai berubah warna lalu beri arak masak (opsional), oseng2 lalu masukan ayam. Kasih raja rasa sedikit
5

Setelah semua berubah warna, masukkan telur, oseng2 sampai telur setengah matang, lalu masukan baso dan sosis (kalau saya sama cabe)
6

Tumis sampai semua matang, lalu masukkan kwetiau, beri kecap manis, kecap asin, garam gula dan merica, oseng2 sampai warna merata. (TIDAK PERLU DITAMBAH AIR, karena kwetiau teksturnya sebenernya sudah empuk)
7

Terakhir koreksi rasa, lalu masukkan taoge, tumis sampai taoge layu, masukkan bawang pre. Aduk sebentar dengan api besar, lalu angkat.
8

Kwetiau goreng jadi ❤️❤️❤️ siap hidang. 😬😬😬😬

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Stephanie Halim @halim_stephanie

pada 13 Oktober 2019 12.28

Jadi istri sekaligus kerja itu buat saya perkerjaan yg Wow. Apalagi diluaran malah udah pnya anak ya mom. Jadi waktu buat masak tuh terbatas sekali. (masak beli makan di luar terus mom?) Krn itu, saya coba tetap menyisihkan waktu utk masak, yg ngga bribet, mudah, tapi enak. Jdi selain ekonomis, suami juga suka, kita juga bangga bisa menjalankan tugas sebagi istri.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kwetiaw Daun Bawang Gula Fillet Dada Cabai Kecap Udang Telur Daging Sapi Kecambah Bawang Putih Bawang Merah Sosis

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya