ผัดเผ็ดหมูป่า
Pornnapa Chuemor @NatTeemo
เป็นอาหารที่หากินยาก บางร้านอาหารอาจจะมีขายสามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อวัว หรือเนื้อหมูบ้านได้ ลองทำทานดูนะคะ #ครัวผจญภัย
ผัดเผ็ดหมูป่า
เป็นอาหารที่หากินยาก บางร้านอาหารอาจจะมีขายสามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อวัว หรือเนื้อหมูบ้านได้ ลองทำทานดูนะคะ #ครัวผจญภัย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นเนื้อ+หนังหมูป่า (หนังหมูต้มให้นิ่มก่อนหั่น)
- 2
เตรียมส่วนผสมให้พร้อม (มะเขือเปราะ หั่นแช่ ใส่เกลือผสมในน้ำเล็กน้อย เพื่อไม่ให้ดำ)
- 3
ตั้งกระทะ ใส่พริกแกงลงไปผัด ใส่นมจืดเล็กน้อยแทนน้ำมันพืช ใส่น้ำตาลปี๊ป ผัดให้หอม
- 4
ใส่หมูป่าลงไปผัดให้พอสุก ถ้าแห้งเกินไปใส่นมจืดเพิ่มเล็กน้อย
- 5
ใส่กระชาย พริกไทยอ่อน ผัดให้เข้ากัน
- 6
ใส่มะเขือเปราะ มะเขือพวง ผัดให้เข้ากัน (ถ้าแห้งไปให้เติมนมจืดเพิ่มทีละน้อย อย่าใส่เยอะ) ใส่ผงปรุงรส น้ำปลา ชิม
- 7
สังเกตมะเขืออย่าให้สุกจนเละ ใส่ใบมะกรูดฉีก พริก ใบโหระพา
- 8
จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/10835494
ความคิดเห็น