วุ้นเส้นแช่น้ำ แล้วนำขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ
ดอกขจรเด็ดขั้วออก ล้างทำความสะอาดและพักให้สะเด็ดน้ำ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมสับลงผัดพอหอม ตอกไข่ไก่ใส่ ผัดพอสุก

ใส่กุ้งลงผัดให้สุก แล้วจึงใส่วุ้นเส้น เติมน้ำเล็กน้อย ผัดให้เส้นสุกนุ่ม
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสเห็ดหอม ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย และพริกไทย ผัดให้เข้ากัน ใส่ดอกขจรและพริกชี้ฟ้า ผัดให้สุกทั่วกันแล้วปิดไฟ