แกงส้มกุ้งไข่ม้วนชะอม
สวัสดีค่ะวันนี้คิดมาชวนทำเมนูแกงง่ายๆที่คนใต้นิยมกินกันค่ะ แกงส้มนั้นเองส่วนสำคัญคือเครื่องแกงค่ะแต่ละที่ก็มีสูตรต่างกันสูตรที่คิดเอามาฝากเพื่อนๆคือสูตรเครื่องแกงส้มที่ทำกินประจำในบ้านคิดเองค่ะทำง่ายมาก #ครัวผจญภัย
แกงส้มกุ้งไข่ม้วนชะอม
สวัสดีค่ะวันนี้คิดมาชวนทำเมนูแกงง่ายๆที่คนใต้นิยมกินกันค่ะ แกงส้มนั้นเองส่วนสำคัญคือเครื่องแกงค่ะแต่ละที่ก็มีสูตรต่างกันสูตรที่คิดเอามาฝากเพื่อนๆคือสูตรเครื่องแกงส้มที่ทำกินประจำในบ้านคิดเองค่ะทำง่ายมาก #ครัวผจญภัย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เป็นคลิปกดตรงนี้นะคะ https://youtu.be/RGZKVMio_bU
- 2
ทอดไข่ม้วนชะอม (ชะอมไข่ม้วน) ชอบชะอมมากน้อยใส่ตามชอบค่ะหรือใครใคร่อยากทอดเป็นแผ่นธรรมดาก็ได้ค่ะ คิดทอดแบบไข่ม้วนแอบช้าและเหนื่อยอยู่เหมือนกันแต่เพิ่มความสวยงามให้แกงค่ะ^^
- 3
พักไข่ไว้ตำเครื่องแกงต่อ ส่วนประกอบมีแค่5อย่างค่ะคือ พริกสด กระเทียม ขมิ้น เกลือ ตำทุกอย่างให้ละเอียดแล้วใส่ปิดท้ายด้วยกะปิอย่างดีค่ะตำอีกนิดให้ทุกอย่างเข้ากัน
- 4
ีแกะกุ้งผ่าหลังและหั่นไข่ม้วนรอไว้
- 5
ใส่น้ำรอน้ำร้อนแล้วใส่เครื่องแกงลงไปละลาย
- 6
แกงเดือดแล้วใส่กุ้งตามลงไป
- 7
ปรุงรสเปรี้ยวด้วยน้ำมะขามเพิ่มหวานด้วยน้ำตาลเล็กน้อย ชิมรสตามชอบ
จากนั้นใส่ไข่ม้วนชะอมลงไป
- 8
รอแกงเดือดอีกนิดก็ปิดไฟตักใส่ถ้วยเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยแค่นี้เองจ้า
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น