Sambal daging sapi bakar

Name: Sambal daging sapi bakar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 daging sapi potong2; Bahan marinade utk daging; 5 sdm kecap manis; 1 sisir kecil gula merah; Lengkuas geprek; Jahe geprek; Serai keprek; Kayu manis kapulaga dan kembang lawang boleh "skip"; Daun jeruk; Garam; secukupnya Kaldu bubuk sapi; secukupnya Air; "Bahan sambel"; 30 cabai rawit boleh kurang; secukupnya Bawang merah; 2 biji Bawang putih; secukupnya Garam; 1 sdt Gula pasir; Penyedap rasa boleh skip; secukupnya Minyak goreng

Eni ainie @ainie_kitchen23

Bontang Kalimantan Timur

Sambal daging sapi bakar

Eni ainie @ainie_kitchen23

Bontang Kalimantan Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4daging sapi potong2
Bahan marinade utk daging
5 sdmkecap manis
1 sisirkecil gula merah
Lengkuas geprek
Jahe geprek
Serai keprek
Kayu manis kapulaga dan kembang lawang boleh "skip"
Daun jeruk
Garam
secukupnyaKaldu bubuk sapi
secukupnyaAir
"Bahan sambel"
30cabai rawit boleh kurang
secukupnyaBawang merah
2 bijiBawang putih
secukupnyaGaram
1 sdtGula pasir
Penyedap rasa boleh skip
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging potong2 suka selera.. Kalo q kecil2
2

Siapkan air secukupnya utk merebus daging biarkan mendidih baru masukkan dagingnya.. Saat sudah mendidih masukkan daging dan masukkan semua bahan marinade rebus hingga daging empuk baru tiriskan
3

Saya bakarnya pakai teflon.. Daging yg sudah empuk di bakar sebentar.. Disini kutambahin saos tomat/sambal dan kecap baru di bakar sebentar agak2 gosong dan sisihkan
4

Bahan sambal di ulek semuannya kasar2 aja jgn terlalu halus lalu siram dgn minyak panas.. Incip rasa kalo sudah pas masukkan daging di cobek.. Dan tambahkan siraman minyak panas
5

Biar lebih mantap.. Panaskan cobek beserta sambal dan dagingnya diatas kompor hingga meletup2 dan keluar aroma sedapnya..😊 selamat mencoba...