ร่อนแป้งทั้งสองชนิดให้เข้ากันและพักไว้

นำนมสด น้ำโซดา น้ำมันมะกอก เทลงในแป้ง และตะล่อมแป้งให้เข้ากัน

ใส่ยีส ตะล่อมให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นค่อยๆ เติมน้ำสะอาดลงไปจนหมด

ค่อยๆนวดแป้งจนได้ที่ พักแป้งไว้จนแป้งขึ้นฟู

นำหอมหัวใใหญ่มาสับละเอียด เตรียมไว้

นำนมสดมาละลายแป้งอเนกประสงค์

ตั้งกระทะด้วยไฟกลาง เติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อยสำหรับผัด พอน้ำมันร้อนนำหอมหัวใหญ่ลงผัดจนใส

ใส่แฮมลงผัดต่อจนสุก และเติมนมที่ละลายแป้งแล้วลงผัดจนข้น

เมื่อแป้งพิซซ่าขึ้นฟูแบ่งแป้งออกมาประมาณ 200 กรัม นวดให้แป้งบาง

ทาเนยและซอสมะเขือเทศ หรือซอสพิซซ่าให้ทั่ว

จากนั้นนำเครื่องที่ผัดไว้มาลงบนแป้งพิซ่าให้ทั่วทั้งแผ่น โรยชีสตามชอบและตอกไข่ไก่ใส่ถ้วยตีไข่ให้เข้ากันจากนั้นนำไปเทลงบนหน้าพิซ่าซ่าอีกครั้ง

น้ำไปอบที่อุณหภูมิ 180 องซาเซลเซียส นาน 10 นาทีหรือจนพิซซ่าสุก

ตัดแบ่งให้ได้ 8 ชินและจัดเสริฟ์