แหนมตุ้มไม่จิ๋ว
ผมเป็นคนเชียงใหม่ แต่มาทำงานสงขลา. แล้วอยากกินแหนมหม้อ ซื้อกินไม่สะใจ ทำเองเลย ถูกประหยัด และสะอาดแน่นอน
แหนมตุ้มไม่จิ๋ว
ผมเป็นคนเชียงใหม่ แต่มาทำงานสงขลา. แล้วอยากกินแหนมหม้อ ซื้อกินไม่สะใจ ทำเองเลย ถูกประหยัด และสะอาดแน่นอน
วิธีทำ
- 1
เนื้อหมูบดให้ละเอียด ก่อนบดล้างให้สะอาด. บดเสร็จเอาพักทิ้งไว้
- 2
หนังหมูที่ซื้อมาเอาหั่นเป็นเส้น แล้วนำมาลวกซ้ำ อีกที หลังจากลวกเสร็จ เอาแช่น้ำเย็นทันที ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ
- 3
ล้างกระเทียม แกะเปลือกออกบ้าง นำมาตำแต่ไม่ต้องละเอียดมาก พักไว้
- 4
นำส่วนผสมต่างๆมารวมกันพร้อมที่จะคลุกเคล้า
- 5
ใส่เกลือ ใส่ผงปรุงรส. คลุกเคล้าให้เข้ากัน. คลุกให้นานๆ จนมั่นใจว่าทุกอย่างเข้ากันและเนียน. จากนั้นลองชิมนิดหน่อยเพื่อความมั่นใจว่าไม่อ่อนรสเค็ม. เด่ว จะ มีกลิ่นหรือ เน่า. 555
- 6
เมื่อคลุกเคล้ากันแล้ว เอามาใส่ถุง สัดส่วนเป็นมื้อๆ เวลากิน รีดอากาศออกให้หมด ใส่พริกขี้หนู แล้วมัดให้แน่น เอาทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้อง ประมาณ1 คืน หรือมากกว่า เพื่อให้รสชาดออกเปรี้ยว. หรือตามความชอบ. จบ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
ไข่เจียวแหนมมะยม ไข่เจียวแหนมมะยม
ใช่แหนมมะยม ห่อใบตองที่เหลืออยู่ในตู้เย็นมาใส่ไข่เจียว เป็นมื้อเช้า😋😋😋
-
แหนมหมู #รักบ้านเกิด แหนมหมู #รักบ้านเกิด
แหนมหมู หรือ ส้มหมูที่ชาวไทยภาคอีสานเรียกกันจนติดปาก จากภูมิปัญญาท้องถิ่นและวัตถุดิบหลักๆที่ปลูกกินกันเองภายในบ้าน ด้วยขั้นตอนที่ไม่ยุ่งยากและวัตถุดิบที่มีไม่กี่อย่างจึงนิยมทำกินและทำขายสร้างรายได้เสริมให้กับครอบครัวเป็นอย่างดีค่ะ
-
แหนมสันคอหมู แหนมสันคอหมู
ทำแหนมกินเองครับ เพราะไม่แน่ใจเรื่องความสะอาดถ้าซื้อมากินเอง ปกติจะทำเป็นไส้กรอกอีสาน แต่อยากกินเป็นแหนมสันคอหมู เลยทำเป็นตัวนี้แทน ใช้เวลาแค่สามวันก็เป็นแหนมที่เปรี้ยวกำลังดีสำหรับผมแล้ว วิธีทำก็ง่ายมากๆ เลย ลองดูตามขั้นตอนเลยนะครับ
-
✿ แหนมหมู ✿ #ฝีมือลูก ✿ แหนมหมู ✿ #ฝีมือลูก
｡◕‿◕｡ห้องครัว Nook Sasi｡◕‿◕｡วันนี้มาแนวเมนูถนอมอาหาร เก็บได้นาน ทำละคิดถึงคุณย่าเพราะตอนเด็กๆคุณย่าทำแหนมหมูป่าบ่อยมากๆค่ะ แถวนี้ไม่มีหมูป่า เอาหมูบ้านทำแทนละกัน ^^
-
แหนมหมู | #ทำทานกินง่าย #ทำขายรวย แหนมหมู | #ทำทานกินง่าย #ทำขายรวย
สูตรเด็ด สะอาด ปลอดภัย ทำทานเองได้ ทำขายก็ดีชมคลิปขั้นตอนการทำที่ : https://youtu.be/_NFSxuOEgTo
-
เมนู แหนมปีกไก่ข้าวเหนียวเย็น #สูตรอาหารฟิวชั่น #การทำอาหารด้วยหม้อทอดไร้ควัน เมนู แหนมปีกไก่ข้าวเหนียวเย็น #สูตรอาหารฟิวชั่น #การทำอาหารด้วยหม้อทอดไร้ควัน
ว่าด้วยเรื่องความอยากกินล้วนๆ จึงเป็นที่มาของสูตรนี้ครับ แหนมทั่วๆไป ทำกินมาเยอะแล้ว แต่แหนมกรอบๆ ในคำแรกที่กัดและเนื้อสัตว์นุ่มหนึบ...ถ้าเราทำได้จะฟินเว้อแค่ไหน อิ อิ
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น