ทอดไข่เจียว(ใส่แค่ซีอิ้วขาว) และหั่นเป็นชิ้น พักเตรียมไว้รอใส่ตอนทาน (ไข่เจียวจะปรุงหรือไม่ปรุงก็ได้แล้วแต่

ตั้งหม้อ ใส่น้ำ 1,500 ml. ใส่คนอว์ลงไป 2 ก้อน ใส่ซีอิ้วขาว 1 ทัพพี ใส่น้ำตาล 2 ช้อนชา ปิดฝาหม้อรอน้ำเดือด

น้ำเดือดจัดให้ปั้นหมูสับก้อนใส่ลงไป #ห้ามคนน้ำในหม้อตอนหมูยังไม่สุก

รอหมูใกล้สุกประมาณ 2-3 นาที ถ้ามีไขๆลอยขึ้นมาให้ตักทิ้ง และใส่ผัดกาดขาวลงไป ใส่ใบตั้งโอ๋หรือต้นหอมลงไปแล้วแต่ชอบ รอผักสุกประมาณ 1 นาที ปิดแก๊ส

😋🍲 ตักแกงจืดหมูใส่ชาม หนีบไข่ที่หั่นเตรียมไว้ลงไปวางไป โรยด้วยต้นหอมผักชี ถ้ามีกระเทียมเจียวจะใส่ก็ได้ค่ะ เพิ่มความหอมอร่อย

❤ #วิธีหมักหมู หมู3ขีด / น้ำตาล1ช้อนชา / ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา /รสดี1ช้อนชา/ รากผักชีตำ 2 ต้น /เกลือ 1 หยิบมือ 👉 นำส่วนผสมทุกอย่างคลุกเคล้ากัน นำไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดา 30 นาที