ข้าวหน้าเป็ดพะโล้ ตุ๋นเป็ดพะโล้
ทำกินเองง่ายๆ ที่ ซิดนีย์ #5000มื้อให้น้อง
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมเครื่องเทศ และเครื่องปรุง
- 2
นำเป็ดสดมาย่างไฟ ให้หนังตึง ลดกลิ่นเหม็นสาป
- 3
ตั้งหม้อใส่น้ำประมาณ1 ลิตรเคี้ยวเครื่องเทศและเครื่องปรุง 10 นาที จากนั้นลงเป็ดเติมน้ำให้ท่วมเป็ด ประมาณ 2 ลิตร ตุ๋นนานฝั่งละ 30 นาที
- 4
ยกตัวเป็ดขึ้นพักให้เย็นลง กรองน้ำตุ๋นไว้ราด
- 5
เลาะเป็ดเอาแต่เนื้อ หั่นเป็นชิ้นวางบนข้าวสวย ราดน้ำตุ๋น
- 6
กินกับไข่ต้ม แตงกวา ขิงดอง
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/11478569
ความคิดเห็น