ต้มจืดหน่อไม้ไผ่ตง
ตัดกันสดๆจากหัวไร่ปลายนา มาถึงครัวต้องรีบทำ ค่ำแล้วต้มจืดหมูสับทำง่ายสุด คือเมนูแรกที่นึกได้ ที่เหลือคงไม่พ้น ผัดไข่ กับจิ้มแจ่วน้ำพริกแล้วกัน
**คำเตือน สำหรับผู้สูงวัย อย่ากินมากนัก เนื่องจาก มีกรดยูริกสูง ผู้ป่วยเก้าต์ ขอให้งดเลยนะครับ
ต้มจืดหน่อไม้ไผ่ตง
ตัดกันสดๆจากหัวไร่ปลายนา มาถึงครัวต้องรีบทำ ค่ำแล้วต้มจืดหมูสับทำง่ายสุด คือเมนูแรกที่นึกได้ ที่เหลือคงไม่พ้น ผัดไข่ กับจิ้มแจ่วน้ำพริกแล้วกัน
**คำเตือน สำหรับผู้สูงวัย อย่ากินมากนัก เนื่องจาก มีกรดยูริกสูง ผู้ป่วยเก้าต์ ขอให้งดเลยนะครับ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ปอกและหั่นหน่อไม้ โดยแบ่งหั่นไว้สองแบบ หั่นตามยาว และหั่นเป็นแว่นสไลด์บางๆ (ทำต้มจืด) นำไปต้มกับน้ำเกลือให้เดือดจนสุกแล้วล้างออกสักสองน้ำ เพื่อลดความขม
- 2
ต้มหน่อไม้น้ำที่สามรอไว้ เตรียมสับหมู คลุกเคล้ากระเทียม พริกไทย ปรุงรสหมูสับ ด้วยผงปรุงรส ซอสหอยนางรม พริกไทย ซีอิ๊วขาว ปั้นหมูใส่ ใส่กุ้งแห้ง หรือหมึกแห้ง ปรุงรสอีกเล็กน้อย ด้วยนำ้ปลา ตัดด้วยนำ้ตาลทราย พอใจแล้วใส่ถ้วยยกเสิร์ฟ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น