Λαζάνια με μανιτάρια και μπεσαμέλ

Αγαπάμε μανιτάρια και επειδή κάνω λαζάνια με κιμά πάντα είπα να κάνω ένα πείραμα με μανιτάρια και πέτυχε! #βιβλίο #teamtrees
Λαζάνια με μανιτάρια και μπεσαμέλ
Αγαπάμε μανιτάρια και επειδή κάνω λαζάνια με κιμά πάντα είπα να κάνω ένα πείραμα με μανιτάρια και πέτυχε! #βιβλίο #teamtrees
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ενα μεγάλο τηγάνι τσιγαρίζουμε σε λάδι τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια με το σκόρδο μεχρι να γίνουν διάφανα. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια κομμένα σε φέτες. Τα αφήνουμε να ψηθούν μέχρι να φύγουν ολα σχεδόν τα υγρά απ τα μανιτάρια κ προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και το θυμάρι.
- 2
Για τη μπεσαμέλ
Βάζουμε το βούτυρο και το αλεύρι σε μια κατσαρόλα κ τα ανακατεύουμε με το σύρμα. Προσθέτουμε το γάλα κ χαμηλώνουμε το μάτι στο μισο κ ανακατεύουμε μεχρι να πήξει. Βάζουμε αλάτι κ πιπέρι.Δε θέλουμε να γινει πολύ πηχτή. - 3
Συναρμολόγηση
Βάζουμε μια καλη στρώση απο μπεσαμέλ στον πάτο του ταψιου μας ή πυρέξ. Βάζουμε μια στρώση λαζάνια και μετα τα μισά μανιτάρια, τη μισή φέτα τριμμένη,το μισο τριμμένο τυρι και τη μιση μπεσαμέλ. Βάζουμε μια στρώση λαζάνια, τα υπόλοιπα μανιτάρια,τη φέτα και τη μπεσαμέλ και πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τριμμένο τυρί. - 4
Έχουμε προθερμανει το φούρνο μας στους 180° C στις αντιστάσεις κ βάζουμε το ταψί μας σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε μιση ώρα. Βγάζουμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε αλλα είκοσι λεπτά στις αντιστάσεις μαζι με αέρα μέχρι να ροδίσει.
- 5
Μερικά τιπς. Μη βάλατε πολύ αλάτι γτ αν η φέτα ειναι αλμυρή θα γινει λύσσα. Εγω έβαλα αρκετά αλμυρή φέτα κ λιγο πικάντικη κ του πηγε τέλεια! Επίσης καλο θα ηταν να βουτήξετε τα λαζάνια σε καυτό νερο πριν τα απλώσετε γτ εμενα όσα δεν είχαν πανω μπεσαμέλ στις άκρες δεν ηταν μαλακά. Εκτός αν σας αρέσουν τραγανά!Καλη όρεξη
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές




Σχόλια