Bihun goreng ayam

Name: Bihun goreng ayam
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200-300 gram Bihun; 1 Bawang bombay ukuran sedang, cincang kasar; 4-5 siung bawang putih, haluskan; 2 butir telur, kocok; 100-150 gram ayam fillet; Sekitar 2 genggam tauge; secukupnya Sawi hijau, iris kasar; Cabe keriting merah; Daun bawang; 2 sdm teriyaki sauce; Kecap asin; Kecap manis; Kecap ikan; Minyak wijen; Garam, gula, kaldu bubuk organic (penyedap rasa/msg biasa optional), lada; Minyak untuk mengoreng

Bay’s Cooking Diary @cook_5325344

Bihun goreng ayam

Bay’s Cooking Diary @cook_5325344

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 orang

200-300 gramBihun
1Bawang bombay ukuran sedang, cincang kasar
4-5 siungbawang putih, haluskan
2 butirtelur, kocok
100-150 gramayam fillet
Sekitar 2 genggam tauge
secukupnyaSawi hijau, iris kasar
Cabe keriting merah
Daun bawang
2 sdmteriyaki sauce
Kecap asin
Kecap manis
Kecap ikan
Minyak wijen
Garam, gula, kaldu bubuk organic (penyedap rasa/msg biasa optional), lada
Minyak untuk mengoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus/rendam bihun di air mendidih angkat tiriskan
2

Pot dadu ayam fillet, bumbui dengan garam, lada, kaldu organic & 2 sdm teriyaki sauce, diamkan sekitar 10-15 menit
3

Panaskan minyak masukan telur & masak orak arik, pinggirkan. Masukan bawang bombay sampai sedikit layu lalu masukan bawang putih,masak sampai harum sisihkan.
4

Masukan ayam yg sudah di marinated, tumis sampai mulai matang & kemudian tumis bersamaan dengan bawang2 & telur.
5

Masukan tauge, cabe iris & sawi hijau. Bumbui dengan garam, merica, gula & kaldu bubuk, tumis sambil di koreksi rasa. Masukan kecap ikan & wijen beberapa tetes. Masukan sekitar satu sendok teh kecap manis & asin, aduk rata untuk beberapa saat.
6

Masukan bihun, taburi dengan kaldu bubuk, garam & merica. Aduk rata dengan semua campuran, tambahkan beberapa tetes minyak wijen & kecap ikan, tambahkan kecap asin & manis secukupnya, aduk rata sambil dikoreksi rasa.
7

Terakhir masukan daun bawang, ratakan dan siap disajikan.