🍝ยำเล็บมือนางแซ่บกรุบ🐔

Name: 🍝ยำเล็บมือนางแซ่บกรุบ🐔
Yield: 2-3เสิร์ฟ
Cuisine: ไทย
Ingredients: เล็บมือนางไร้กระดูก 500 กรัม; วุ้นเส้น 80 กรัม; เห็ดหูหนูขาว 1/2 ดอก; กะหล่ำปลี 200 กรัม; มะเขือเทศ 1 ลูก; หอมหัวใหญ่ซอย 1 หัว; มะนาว 2 ลูก; ต้นหอมผักชี 50 กรัม; น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ; น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ; พริกขี้หนูทุบละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ; น้ำเปล่าต้มสุก 7 ช้อนโต๊ะ; ผักกาดหอม 3 ใบ

BJ.cocoacrunchy🇹🇭 @bj_cocoacrunchy

Bangkok, Thailand

#5000มื้อให้น้อง #ครัวผจญภัย
มาแล้วค่ะ เมนูสุดแซ่บสำหรับทานกับครอบครัวใครยังนึกไม่ออกว่าจะทำอะไรทานดี งั้นวันนี้ขอนำเสนอเมนู... "ยำเล็บมือนางแซ่บกรุบ" ที่เคี้ยวกรุบกรอบอร่อยเพลินๆนั้นมีเคล็ดลับมาจากการลวกเล็บมือนางในน้ำเดือดให้สุกก่อนจากนั้นนำไปแช่พักไว้ในน้ำเย็นเพื่อคงความกรุบไว้ บวกกับคลุกเคล้าน้ำยำสุดแซ่บจี๊ดจ๊าด วันหยุดว่างๆก็มาลองทำทานกันดูนะคะ
#Bjcocoacrunchy

ดูเพิ่มเติม

🍝ยำเล็บมือนางแซ่บกรุบ🐔

BJ.cocoacrunchy🇹🇭 @bj_cocoacrunchy

ส่วนผสม

40นาที

2-3เสิร์ฟ

เล็บมือนางไร้กระดูก 500 กรัม
วุ้นเส้น 80 กรัม
เห็ดหูหนูขาว 1/2 ดอก
กะหล่ำปลี 200 กรัม
มะเขือเทศ 1 ลูก
หอมหัวใหญ่ซอย 1 หัว
มะนาว 2 ลูก
ต้นหอมผักชี 50 กรัม
น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูทุบละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่าต้มสุก 7 ช้อนโต๊ะ
ผักกาดหอม 3 ใบ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

40นาที

1

เตรียมวัตถุดิบส่วนผสมทุกอย่างให้พร้อม
2

เตรียมล้างทำความสะอาดวัตถุดิบทุกอย่างและหั่นผัก
3

ล้างเล็บมือนางให้สะอาดและนำไปลวกในน้ำเดือดให้สุก เมื่อสุกแล้วตักออกไปพักไว้ในน้ำเย็นทันทีเพื่อคงความกรุบกรอบไว้ จากนั้นเตรียมตั้งหม้อใส่น้ำใหม่เมื่อน้ำเดือดก็นำวุ้นเส้น กะหล่ำปีและเห็ดหูหนูขาวลงไปลวกให้สุกและตักขึ้นมา
4

นำผักมาใส่ตามลงไป ปรุงรสด้วย น้ำปลา4ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย2ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูทุบละเอียด2ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว2ลูก น้ำเปล่าต้มสุก7ช้อนโต๊ะ (สามารถปรุงรสชาติได้ตามความชอบ) เสร็จแล้วยำคลุกเคล้าให้เข้ากัน
5

ยำเล็บมือนางแซ่บกรุบเสร็จแล้วก็ตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม พร้อมเสิร์ฟรับประทานได้ค่ะ 🍴

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว

BJ.cocoacrunchy🇹🇭 @bj_cocoacrunchy

เมื่อ 09 พฤศจิกายน 2019 10:32 น.

Bangkok, Thailand

🍽️มาแลกเปลี่ยนไอเดียการทำอาหารกันค่ะHello I'm BJ, i love cooking so much 👩‍🍳💖I'm from BKK, Thailand🇹🇭🍳My Experience✅🏅🇰🇷Honorable mention prize :Thai Creator Challenge of Korean Food Wellness in Thailand 2021✅🍳2019 : 👑"Captain Cookpad" เป็นผู้ที่แบ่งปันสูตรอาหารอย่างต่อเนื่องตลอดปี2562 ในกิจกรรม #ครัวผจนภัย✅🏅Top 30 teams final : Farmhouse cooking contest 2018✅🍝2018 : Cook At Santa'fe Steak Restaurant🍫🍰🍦🧀🍗🍕🍟🍱🍜📆2019 : Join cookpad startWelcome to my kitchenTqsm for support me💖🙏Tqvm for the good friendship and encouragement from all friends.#Bjcocoacrunchy📱ติดต่องาน Tqsm for Follow meor Contact for WorkLine ID: @876igfhtIG : bjcocoacrunchyYouTube : bjcocoacrunchyTiktok : bjcocoacrunchy

ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม