หมูแดง แบบต้มเนื้อนุ่มนิ่มม~ ไม่ง้อเตาอบ
อยู่ญี่ปุ่นแต่อยากกินหมูแดง มีผงโลโบ้ช่วยชีวิตแล้วค่ะ ลองทำครั้งแรกเพิ่งรู้ว่าแค่มีผงสำเร็จรูปชีวิตก็ง่ายขึ้นมาก #5000มื้อให้น้อง
หมูแดง แบบต้มเนื้อนุ่มนิ่มม~ ไม่ง้อเตาอบ
อยู่ญี่ปุ่นแต่อยากกินหมูแดง มีผงโลโบ้ช่วยชีวิตแล้วค่ะ ลองทำครั้งแรกเพิ่งรู้ว่าแค่มีผงสำเร็จรูปชีวิตก็ง่ายขึ้นมาก #5000มื้อให้น้อง
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หมักหมูกับผงหมักหมูแดง แล้วทิ้งไว้ (หลังซองบอกให้ทิ้งไวประมาณ 2 ชั่วโมง) ในรูปประมาณ 3-4 ชม. หมักทิ้งไว้ตั้งแต่เที่ยงแล้วทำตอนเย็นสีที่ได้จะไม่แดงมาก แต่ซอสซึมเข้าเนื้อแล้ว
- 2
ตั้งกระทะ ใส่กระเทียมผัดให้หอมนิดหน่อย เติมน้ำ 1 ถ้วยกับพริกไทย แล้วเอาหมูที่หมักไว้ลงไปต้ม นานประมาณ20-30 นาทีแล้วแต่ชอบ น้ำที่ได้จะงวดขึ้น สามารถเอาไปทำเป็นน้ำราดได้
- 3
เอาเนื้อหมูที่ต้มจนได้ที่แล้วออกไปหั่นพักไว้ น้ำที่ได้หลังจากต้มหมูจะงวดขึ้นตั้งไฟต่ออีกนิด ปรุงรสได้ตามชอบ เติมผงพะโล้ เติมเกลือตัดรสหวานได้ หลังจากนั้นใส่งาขาวคั่วลงไป หากต้องการให้น้ำราดมีความหนืดขึ้นสามารถใส่แป้งมันลงไปได้
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น