เตรียมส่วนผสมให้พร้อม และแยกไข่ขาวกับไข่แดงออกจากกัน

ไข่แดงที่แยกไว้เติมน้ำตาลทรายลงในไข่แดง ตีให้เป็นสีเหลืองอ่อน

เติมส่วนผสมที่เป็นของเหลวซึ่งประกอบด้วย นมข้นจืด, น้ำมันพืช, น้ำเปล่า

ร่อนส่วนผสมที่เป็นของแห้ง มีแป้งเค้ก, ผงโกโก้, ผงฟู, เบคกิ้งโซดา และเกลือ

คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี

ตีไข่ขาว หรือเมอแรงส์ และค่อยๆ ทยอยใส่น้ำตาลจนกระทั่งหมด

จากนั้นนำไข่ขาวที่ตีได้ ค่อยๆ แบ่งใส่ในแป้ง (แบ่งใส่ 3 รอบ) และคนไปในทางเดียวกัน

ทาน้ำมันที่ก้นหม้อ เค้กจะได้ไม่ติดหม้อค่ะ

ใช้เวลาอบเค้ก ประมาณ 45-50 นาที ใช้ไม้เสียบลูกชิ้นเช็คว่าสุกหรือยัง ถ้าสุกดีจะไม่มีของเหลวติดที่ปลายไม้ ทิ้งให้เย็นสักครู่

หลังจากเค้กเริ่มเย็น สามารถเทออกจากหม้อ และทำการตัดแบ่งได้เลย

ตีครีมสดใช้เอง ในคลิปนำไปใช้แค่ครึ่งเดียวค่ะ เทวิปปิ้งครีมลงไป และค่อยๆ เติมน้ำตาลจนกระทั่งหมด ตีให้ครีมตั้งยอดได้