Mangut Sayur Kol

Name: Mangut Sayur Kol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah ikan asap (6000); 100 gr sayur kol (2500); 1 papan tempe kecil (1500); 1 buah santan kara (3000); 1 ruas kencur; 3 buah kemiri; 1 ruas kunyit; 1 sdm ketumbar; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 3 cabe hijau; 6 cabe rawit merah; Pelengkap; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas; secukupnya Gula pasir; secukupnya Garam; secukupnya Gula Jawa; secukupnya Kaldu bubuk

Dewi Decil @decha_26

Semarang

Masak dengan modal cuma 15000🤔🤔
Waduh mau masak apa ya
Upyek-upyek diwarung sayur. Ketemunya ikan asap tinggal 4 aja.. berhubungan belanjanya kesiangan 🤭🤭 sama sayurnya tinggal kol. Dan kebetulan masih ada tempe yg ukuran kecil..ok kita buat sayur mangut campurin sama sayur kol😉. Untuk bumbu Alhamdulillah dirumah masih komplit
#WeekendChallenge

Lebih banyak

Mangut Sayur Kol

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 buahikan asap (6000)
100 grsayur kol (2500)
1 papantempe kecil (1500)
1 buahsantan kara (3000)
Bumbu halus
1 ruaskencur
3 buahkemiri
1 ruaskunyit
1 sdmketumbar
iris Bumbu
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
3cabe hijau
6cabe rawit merah
Pelengkap
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas
secukupnyaGula pasir
secukupnyaGaram
secukupnyaGula Jawa
secukupnyaKaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan. Cuci dan potong kol. Potong tempe kotak atau sesuai selera
2

Haluskan bumbu halus dan iris semua bawang merah, bawang putih serta cabe
3

Tumis bumbu yang diiris, setelah harum masukkan bumbu halus tumis kembali lalu tambahkan sedikit air masukkan tempe, dan ikan asap masak sampai mendidih
4

Terakhir masukkan kol, dan santan, tambahkan gula pasir, garam dan gula Jawa serta kaldu bubuk, masak sampai matang siap disajikan dengan nasi hangat