Soto daging madura

Name: Soto daging madura
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 g daging sapi; 150 g paruh; 250 g usus sapi; 50 g iga sapi; 2 btg serai; Sejempol laos; Sejempol jahe; 4 lembar daun jeruk; 2000 cc air; Secukupnya minyak sayur; Bumbu yg dihaluskan:; 10 bawang merah; 8 bawang putih; Sejempol kunir; 1 sdm ketumbar; 1 sdt Jinten; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya merica; Secukupnya penyedap rasa dr jamur; Pelengkap:; Bawang merah goreng; Daun seledri; Sambal:; 100 ons cabai rawit; 3 bawang merah; Secukupnya garam; Secukupnya gula; 2 sdm air

Febriani Prawati @febri15300715

Surabaya

#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Soto daging madura

Febriani Prawati @febri15300715

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gdaging sapi
150 gparuh
250 gusus sapi
50 giga sapi
2 btgserai
Sejempollaos
Sejempoljahe
4 lembardaun jeruk
2000 ccair
Secukupnyaminyak sayur
Bumbu yg dihaluskan:
10bawang merah
8bawang putih
Sejempolkunir
1 sdmketumbar
1 sdtJinten
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyamerica
Secukupnyapenyedap rasa dr jamur
Pelengkap:
Bawang merah goreng
Daun seledri
Sambal:
100 onscabai rawit
3bawang merah
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
2 sdmair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging dkk lalu rebus dgn 500cc air 10 menit buang airnya. Lalu rebus 1500cc air sampai keluar kaldunya
2

Cuci dan potong serai dkk. Lalu haluskan bumbu
3

Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan serai dkk. Lalu masukkan ke dalam rebusan daging. Masak 20 mnt lalu tes rasa
4

Rebus cabai dan bawang putih lalu haluskan cabai, bawang putih, garam dan gula, setelah halus tambahkan air