Jangan gori / sayur nangka muda

Name: Jangan gori / sayur nangka muda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg nangka muda; 1/4 kg tetelan sapi; 1 liter santan encer; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 sere; Lengkuas; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 btr kemiri; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1 ruas jari kencur; secukupnya Garam,gula merah,kaldu sapi

melania tjung @cook_16572349

Bekasi

Sayur favorit dari kecil 😁
Kalau nyayur jangan gori ini inget simbah 👵🏻 dulu kalau masak bisa 1 kwali besar karena gori nya tinggal petik di Kebon gak usah beli 😂
Jangan gori ini semakin di nget (dipanaskan) semakin enak lho.. nah kalau sudah sat banget jadi semi gudeg cuma beda nya kl gudeg itu warna nya lebih coklat nah ini warna nya putih cenderung pucat karena pakai gula merah nya hanya dikit. Langsung ke resep aja ya 🤗

Lebih banyak

Jangan gori / sayur nangka muda

melania tjung @cook_16572349

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgnangka muda
1/4 kgtetelan sapi
1 litersantan encer
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1sere
Lengkuas
Bumbu halus
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 btrkemiri
1/2 sdtketumbar bubuk
1 ruas jarikencur
Bumbu tambahan
secukupnyaGaram,gula merah,kaldu sapi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus nangka dan tetelan sampai empuk.buang air nya
2

Rebus santan sampai mendidih lalu masukkan semua bahan,masak menggunakan api kecil dan beri bumbu tambahan,cicipi.masak sampai kira2 kuah menyusut tapi tidak sampai kering.sajikan 🤗