สเต็กห่าน อีสาน
เคยเห็นร้าน ที่บ้านเรามีสเต็กเนื้อ อีสาน แต่เราไม่กินเนื้อ ก็เลยทำสเต็กห่านแทน กับผัดผัก แล้วก็น้ำจิ๋มแจ่ว ถูกใจคุณสา ขนาดเช็ดจานเลยจร้าาาา😋 #5000มื้อให้น้อง
สเต็กห่าน อีสาน
เคยเห็นร้าน ที่บ้านเรามีสเต็กเนื้อ อีสาน แต่เราไม่กินเนื้อ ก็เลยทำสเต็กห่านแทน กับผัดผัก แล้วก็น้ำจิ๋มแจ่ว ถูกใจคุณสา ขนาดเช็ดจานเลยจร้าาาา😋 #5000มื้อให้น้อง
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เนื้อห่าน ล่างแล้วเช็ดให้แห้ง ตั้งกระทะให้ร้อนจัด ใช้กระทะเคลือบจะดีค่ะ ไม่ต้องใส่น้ำมัน หนังห่านน้ำมันเยอะมากค่ะ บั่งเนื้อห่านตามยาว และ ตามขวาง เวลาทอดจะได้สุกถึงเนื้อในจร้าาาา
- 2
พอกระทะร้อนแล้วใส่เนื้อห่านด้านหนังลงก่อนเลยจร้าาาา ระวังนะค่ะ น้ำมันจะกระเด็น
- 3
ใส่สักพัก น้ำมันจากหนังห่านจะออกมามาก ตั้งกระทะอีกใบ ถ่ายน้ำมันนั้นลงกระทะอีกใบ ใช้ผัดผักที่เตรียมเลยจร้าาาา
- 4
ห่านด้านหนังย่างประมาณ 5-8นาที ขึ้นอยู่ว่าหนังหนาแค่ไหนจร้าาา😛 เนื้อด้านหนังจะได้สุก ไฟปานกลางนะจ๊ะ😁
- 5
พอได้ที่แล้วกลับอีกด้าน ประมาณ 3นาที ดูพอสุกนิดหน่อย เอาออกมาหั่นเป็นชิ้นตามที่บั่งตามขวาง (คือถ้ามืออาชีพ เค้าคงไม่ต้องหั่นมั่งนะ😂🤣)
- 6
หั่นเป็นชิ้นแล้ว ลงกระทะอีกครั้ง เนื้อที่ยังแดงๆ ด้านข้าง ลง พอเห็นมีเลือดออกมาด้านบน ให้กลับอีกด้าน ดูเหมือนเดิมพอมีน้ำมัน หรือ เลือดเยิ้มขึ้นมา ก็ใช้ได้แล้วจร้าาาา (ต้องคอยระวังนะเพราะนานไปเนื้อจะแข็งจร้าาา) ตามระยะที่บอก เนื้อจะกรอบนอกนุ่มในจร้าาาา
- 7
โอ้ยยยยยย ผักอีกกระทะคอยดูด้วยนะจ๊ะ จะไหม้เอา😂🤣
- 8
คราวนี้มาทำน้ำจิ้มแจ๋วแซ่บๆ กันจร้าาาา หั่นผักทุกอย่างเป็นฝอย ใส่น้ำมะขาม มะนาว น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว พริกแห้ง คบุกให้เข้ากันดี ชิมรส ใส่ข้าวขั้ว พร้อมเสริฟจร้าาาา😋😋
- 9
อันนี้ตอนกินเสร็จแล้ว คอนเฟริมว่าแซ่บถูกใจฝาหรั่งคร้าาาา🤣😂 ขนมปังเช็ดจานเลยทีเดียว😋🤣😂
รูป Cooksnap
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น