ขนมหวานอีกเมนูที่ได้ทำบ่อย ตอนที่อยู่บ้านต่างจังหวัด เพราะอย่างอื่นที่บ้านไม่มีใครทำเป็นเลย ฟักทองที่บ้านก็เยอะด้วย

#100วันบันดาลใจ 1 หลังจากที่ห่างหายจากทำอาหารทานเอง พอได้เข้ามาร่วม Cookpad เลยทำอาหารทานเองช่วงนี้และก็อยากทานของหวานที่ไม่หวานจัดและกะทิเข้มๆ เลยต้องทำทานเองจ้า

ฟักทองจะทำเป็นอาหารก็ได้เป็นขนมก็ยิ่งอร่อย

ไม่ได้นำฟักทองแช่น้ำปูนใสนะคะ แนะนำให้ใส่ไข่หวานใส่เพิ่มความอร่อยค่ะ#เลือกทำกินเอง

ฟักทองเป็นพืชที่อุดมไปด้วยวิตามินและเกลือแร่ มีเบต้าแคโรทีนช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ทำได้หลากหลายเมนูทั้งคาวและหวาน วิธีเลือกฟักทองควรเลือกผลที่แก่จัด เนื้อสีเหลืองปนเขียวจะได้ฟักทองที่เนื้อเหนียวรับประทานอร่อย

ฟักทองจะต้องแช่น้ำปูนใสสักครึ่งชั่วโมงจะได้กรอบน้ำปูนใสจะไปรัดฟักทองเวลาต้มจะไม่เละ

พอดีมีฟักทองกับเผือกเหลือๆในตู้เย็นเลยจับมาบวดรวมกันซะเลย#ครัวผจญภัย

เมื่อวันเสาร์มีโอกาสมาร่วมงาน "Love Cooking & Live Healthy" และได้ของชำร่วยติดมือกลับบ้านเป็นฟักทอง เลยนำมาจัดทำเป็นขนมไทย ทำง่ายขายคล่อง(ถ้าน้ำฟักทองเหลือสามารถนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นไอศครีมทานได้คะ)

ถ้าทำขนมหวานแบบน้ำชอบใช้กะทิกล่องเพราะมีสีขาวสวย และหมดปัญหาเรื่องกะทิแตกมันค่ะ มาพร้อมเคล็ดลับทำยังไงไม่ให้เนื้อฟักทองเละโดยไม่ต้องแช่น้ำปูนใสให้ยุ่งยากด้วยจ้า

เป็นขนมไทยที่ทำง่ายเวลาอยู่ตปท ค่ะ

ใช้ฟักทองญี่ปุ่นแก่จัด จะหอม หวาน นุ่ม เนื้อฟักทอง

ทำง่าย ๆ ฉบับแม่ครัวมือใหม่ ✌️