เอาเนื้อมาหั่น หมักในน้ำปลากวน เราใช้น้ำปลากวน แต่จะใส่น้ำปลาแล้วน้ำตาลละขยำก็ได้แช่ตู้เย็น1วัน

นำไปทอด ต้องระวังอย่าให้ไหม้นะเพราะมีส่วนผสมของน้ำตาล เทคนิคเราคือคนเนื้อไปเรื่อยๆ ใช้ไฟอ่อน แต่ตอนลงน้ำมันต้องร้อนนะ เสร็จก็เอาขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน ลองทำทานดูเราว่ามันคือเนื้อแดดเดียวเลยtexture เอยอะไรเอยคือใช่หมด

ขอบคุณความฉลาดของเรา 555555 วิทยาศาสตร์มีประโยชน์แล้ว เอ้อ รอบแรกเราลองใช้ไฟไมโครเวฟธรรมาดา คือมันไหม้นะ ใช้ไม่ได้ การใช้ระบบละลายน้ำแข็งคือดีที่สุด มันค่อยๆละเหยร้ำอย่างมีประสิทธิภาพ พอละ มันมีสาระเกินไป ทำทานอย่างอร่อยนะทุกคน!