Steamboat Homemade Simple

Name: Steamboat Homemade Simple
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram olahan bakso ikan; 200 gram Udang (kupas, simpan kepala dan kulit untuk kaldu); 6 Tahu putih (potong 4); 1 ikat Sawi hijau/ pokcoy; 1 siung Bawang Bombay; 2 ruas Jahe (geprek); 1 ruas Lengkuas (seukuran jempol) (geprek); 1 batang Sereh (geprek); 1 buah jeruk nipis; 2 lembar Daun salam; 6 lembar Daun jeruk; Kecap Asin; Kecap ikan; Garam; Gula; Lada; secukupnya Minyak; 6 siung Bawang Merah; 5 buah Cabe keriting

Ningchan @cook_15161100

Lasusua, Sulawesi Tenggara.

Steamboat Homemade Simple

Ningchan @cook_15161100

Lasusua, Sulawesi Tenggara.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramolahan bakso ikan
200 gramUdang (kupas, simpan kepala dan kulit untuk kaldu)
6Tahu putih (potong 4)
1 ikatSawi hijau/ pokcoy
1 siungBawang Bombay
2 ruasJahe (geprek)
1 ruasLengkuas (seukuran jempol) (geprek)
1 batangSereh (geprek)
1 buahjeruk nipis
2 lembarDaun salam
6 lembarDaun jeruk
Kecap Asin
Kecap ikan
Garam
Gula
Lada
secukupnyaMinyak
Bumbu Halus :
6 siungBawang Merah
2 siung Bawang Putih
5 buahCabe keriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk sampai harum.
2

Masukkan kepala udang dan kulit udang, tumis sampai merata dengan bumbu.
3

Tambahkan air. Tunggu sampai agak mendidih, tambahkan bawang bombay, kecap ikan, kecap asin, perasaan jeruk, garam, gula dan lada. Aduk rata.
4

Bila sudah mendidih, tambahkan udang kupas, tahu, batang sayur dan jamur.
5

Bila batang sayur sudah setengah matang, masukkan olahan ikan dan sayur sawi.
6

Steamboat Homemade siap dihidangkan.