Mie Ayam

Name: Mie Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam potong kecil-kecil; Mie Kuning; secukupnya Tulang Ayam; Sawi hijau; 2 batang serai; Daun bawang; 2 buah Jeruk nipis; 4 daun salam dan daun jeruk; 2 lembar daun kunyit potong tipis-tipis; Gula Jawa; Kecap; 1 Bks minyak mie ayam; Segenggam cabai merah campur hijau; Secukupnya cabe rawit; 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 SDM merica; 1 SDM ketumbar; 2 cm lengkuas; 1 cm jahe; 2 cm kunyit; 1 SDM garam; 8 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 1 cm jahe; 1 cm lengkuas; 3 buah kemiri; 2 butir pala; 5 buah daun salam

Yefi Mella Ningsih Suparno @cook_17288084

Resep sederhana anak kosan hehe

Lebih banyak

Mie Ayam

Yefi Mella Ningsih Suparno @cook_17288084

Resep sederhana anak kosan hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam potong kecil-kecil
Mie Kuning
secukupnyaTulang Ayam
Sawi hijau
2 batangserai
Daun bawang
2 buahJeruk nipis
4daun salam dan daun jeruk
2 lembardaun kunyit potong tipis-tipis
Gula Jawa
Kecap
1 Bksminyak mie ayam
Bumbu halus:
Segenggamcabai merah campur hijau
Secukupnyacabe rawit
6 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 SDMmerica
1 SDMketumbar
2 cmlengkuas
1 cmjahe
2 cmkunyit
1 SDMgaram
Bumbu kuah:
8 siungbawang putih
7 siungbawang merah
1 cmjahe
1 cmlengkuas
3 buahkemiri
2 butirpala
5 buahdaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersih kan ayam kemudian beri perasan jeruk nipis, diamkan.
2

Blender bumbu halus, kemudian potong tipis daun jeruk, daun kunyit, dan batang serai ambil putih nya saja.
3

Tumis bumbu halus, masukkan ayam beri secukupnya air serta daun" yg dipotong tipis tadi serta masukkan daun salam dan daun jeruk masukkan secukupnya gula Jawa dan beri kecap. Masukkan kaldu ayam serta garam, koreksi rasa
4

Bumbu kuah blender halus kecuali daun", masukkan tulang ayam garam serta kaldu ayam serta minyak mie ayam.
5

Siap dihidangkan dengan bawang barang goreng serta beri taburan Daun bawang tadi.