Enoki Panggang
Tiap yakiniku-an wajib ada jamur enoki, lama lama jadi pengen makan enoki doang tanpa daging. Enoki panggang ini paling cocok dimakan bareng nasi hangat!!
Enoki Panggang
Tiap yakiniku-an wajib ada jamur enoki, lama lama jadi pengen makan enoki doang tanpa daging. Enoki panggang ini paling cocok dimakan bareng nasi hangat!!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong bonggol akar enoki, kemudian bersihkan sisa media yang menempel di batangnya. Kalau mau, cuci hanya bagian bawah, jangan seluruh bagian jamur agat tidak menyerap air
- 2
Suir-suir jamur enoki, tidak usah terlalu tipis sekali
- 3
Panaskan pan / teflon di api kecil - sedang, beri sedikit margarin agar lebih harum, kemudian masukkan jamur enoki tadi. (Saya pakai teflon tamagoyaki)
- 4
Balik enoki agar matang merata, kemudian tambahkan minyak wijen (tidak usah tidak apa, hanya agar lebih sedap dan harum). Diamkan sebentar sampai dirasa cukup matang / minyak wijen sedikit berkerak
- 5
Angkat enoki, letak dalam mangkuk, lalu beri shoyu 1 sdm. Kalau tidak ingin terlalu asin, cukup 1 sdt. Untuj shoyu saya pakai merk ini, bisa ditemui di superindo, murah!
- 6
Pelengkaonya saya tambahkan saos hot lava, boncabe, lada, dan sedikit nori furikake. Silahkan kreasikan sendiri menurut selera. Aduk lalu koreksi rasa
- 7
Siap dimakan sebagai lauk dengan nasi hangat
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar