Sambal Ikan Asin Pete

Name: Sambal Ikan Asin Pete
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr ikan asin jambal, potong kecil dan rendam air panas; 150 gr tahu putih, potong kecil; 1 buah kentang @ 150 gr, potong kecil; 2 papan pete, kupas, belah dua; 8 buah bawang merah; 5 buah bawang putih; 10 buah cabe keriting; 10 buah cabe rawit merah; 2 buah tomat; 1 batang sereh, geprek; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 sdt terasi bakar, optional; 1 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt garam, gula; Secukupnya minyak sayur

DapurErwiN @DapurErwin

Jakarta

Bagi penggemar ikan asin dan si ijo ... Nambah nasinya!
#SatuResepSatuPohon

Lebih banyak

Sambal Ikan Asin Pete

DapurErwiN @DapurErwin

Jakarta

Bagi penggemar ikan asin dan si ijo ... Nambah nasinya!
#SatuResepSatuPohon

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

ah ah

200 grikan asin jambal, potong kecil dan rendam air panas
150 grtahu putih, potong kecil
1 buahkentang @ 150 gr, potong kecil
2 papanpete, kupas, belah dua
Bumbu Halus:
8 buahbawang merah
5 buahbawang putih
10 buahcabe keriting
10 buahcabe rawit merah
2 buahtomat
1 batangsereh, geprek
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 sdtterasi bakar, optional
1 sdtkaldu jamur
1/2 sdtgaram, gula
Secukupnyaminyak sayur

Tersimpan

Cara Membuat

ah ah

1

Goreng kering ikan asin, tahu dan kentang. Tiris dan sisihkan.
2

Tumis bumbu halus, masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk sampai wangi. Tambahkan kaldu jamur, garam, terasi dan gula.
3

Masukkan pete, tumis sebentar dan aduk rata. Masukkan ikan asin, tahu dan kentang. Tumis dan aduk rata. Koreksi rasa. Angkat.
4

Siap disajikan. Selamat mencoba. Happy cooking.