Yaki Udon (Stir Fried Udon Noodles)

Name: Yaki Udon (Stir Fried Udon Noodles)
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 pak udon, rebus sesuai instruksi, tiriskan; 1/4 butir bombay, iris besar; 3 siung bawang putih, cincang; 1/2 batang wortel, iris korek; 2 lembar kol, rajang kasar; 50 gr sapi iris (boleh ganti daging yg lain); 1/2 sdt soy sauce (utk marinasi daging); Lada; Minyak goreng; 1/2 sdm soy sauce; 1/2 sdm saus tiram; 1/2 sdm air; 1/2 sdm gula pasir; 1/2 sdm minyak wijen

KarKookery @karina

Jakarta

Ini pertama kali coba masak fried udon. Ternyata mudah dan enak juga, biar ga bosen makan mie goreng biasa.

Lebih banyak

Yaki Udon (Stir Fried Udon Noodles)

KarKookery @karina

Jakarta

Ini pertama kali coba masak fried udon. Ternyata mudah dan enak juga, biar ga bosen makan mie goreng biasa.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

1 pakudon, rebus sesuai instruksi, tiriskan
1/4 butirbombay, iris besar
3 siungbawang putih, cincang
1/2 batangwortel, iris korek
2 lembarkol, rajang kasar
50 grsapi iris (boleh ganti daging yg lain)
1/2 sdtsoy sauce (utk marinasi daging)
Lada
Minyak goreng
Bumbu:
1/2 sdmsoy sauce
1/2 sdmsaus tiram
1/2 sdmair
1/2 sdmgula pasir
1/2 sdmminyak wijen

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Marinasi daging dengan 1/2 sdt soy sauce minimal 15 menit. Sisihkan.
2

Satukan semua bumbu dalam mangkok dan aduk.
3

Siapkan wajan dan tuang minyak goreng. Tumis daging sampai matang. Sisihkan.
4

Tuang minyak goreng lagi, tumis bawang bombay dan wortel. Setelah bombay layu, masukkan bawang putih dan kol. Aduk2 sampai semua hampir matang dan empuk.
5

Masukkan udon. Tuang bumbu. Aduk2 sebentar supaya bumbu merata.
6

Tes rasa. Jika sudah ok, terakhir masukkan daging dan beri lada. Aduk sebentar. Matikan kompor dan sajikan.