มันทิพย์ (Grilled Yam)
พอดีได้ “มันต่อเผือก” มา เลยทำ “มันทิพย์” ขนมไทยที่ทำง่าย และเด็กๆ ก็สามารถทานได้ด้วยค่ะ
มันทิพย์ เป็นขนมลูกกลมๆเล็กๆ ถ้าทำจากเผือก จะเรียกว่า เผือกทิพย์ นำไปย่างบนเตาถ่าน
แต่เมื่อทำเองที่บ้าน เลยนำเข้าหม้อทอดแทน
ลองทำกันดูนะคะ อร่อยมากเลยค่ะ
มันทิพย์ (Grilled Yam)
พอดีได้ “มันต่อเผือก” มา เลยทำ “มันทิพย์” ขนมไทยที่ทำง่าย และเด็กๆ ก็สามารถทานได้ด้วยค่ะ
มันทิพย์ เป็นขนมลูกกลมๆเล็กๆ ถ้าทำจากเผือก จะเรียกว่า เผือกทิพย์ นำไปย่างบนเตาถ่าน
แต่เมื่อทำเองที่บ้าน เลยนำเข้าหม้อทอดแทน
ลองทำกันดูนะคะ อร่อยมากเลยค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ปอกเปลือกมันต่อเผือก หั่นเป็นชิ้น ล้างให้สะอาด แล้วนำไปนึ่ง 15 นาที ในซึ้งที่ตั้งน้ำเดือดรอไว้แล้ว
- 2
ใส่กะทิ น้ำตาลทราย และเกลือ ในหม้อ ตั้งบนเตา เปิดไฟอ่อน คนให้ละลาย พอให้ร้อน ปิดไฟ พักไว้
- 3
นำมันต่อเผือกที่นึ่งแล้ว ใส่ภาชนะ ใช้สากค่อยๆบดพอหยาบ ไม่ต้องละเอียดมาก
- 4
ค่อยๆเทน้ำกะทิ ใส่ภาชนะที่บดมันต่อเผือกไว้ ใช้มือนวดผสมให้เข้ากัน
- 5
เมื่อกะทิและมันต่อเผือกผสมเข้ากันดีแล้ว ใส่เม็ดข้าวโพด คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- 6
ใช้ช้อนตวง 1 ช้อนโต๊ะ ตักแล้วปั้นเป็นก้อนกลม หรือถ้าชอบลูกใหญ่ก็ได้ตามใจชอบ
- 7
เมื่อปั้นเสร็จแล้ว นำใส่ Air fry ที่วอร์มไว้แล้ว ตั้งไฟอุณหภูมิ 180c เวลา 20 นาที
- 8
ถ้าอยากให้มีกลิ่นไหม้หอมๆ ให้เพิ่มอุณหภูมิเป็น 200c หรือถ้าบ้านใครมีเตาถ่าน สามารถนำไปปิ้งได้เลยนะคะ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น