อาหารเจใครๆก็ทำได้ #ฉบับค้นตู้เย็น 😬😬

#ครัวผจญภัย ช่วงนี้ผักแนวเบบี้กรีนกำลังฮิต ก็อยากจะลองท้าทายดูว่าทำเมี่ยงจะเวิร์คไหม ปรากฏว่าได้เมี่ยงรสกลมกล่อม หอมนวลๆ จนไม่อยากจะใส่น้ำจิ้มรสจัดเกิน ความสดชื่นเล็กๆกลายเป็นจุดเด่นของจานนี้ครับ

ชอบกินผัก แต่บางครั้งก็เบื่อสลัดนะคะ ลองกินผักแบบเเซ่บๆบ้างดีกว่า

พอดีไปแวะเเม็คโค ไปเจอแผ่นเมี่ยงญวนลดราคาค่ะ 5555 สอยมาเลยจร้า นับแล้ว32 แผ่น 40 บาท กินไปอีกนานน ห่อผักได้สุขภาพด้วยน้า มามาทำกันเลย

ง่ายมาก อิ่มกำลังดี มีประโยชน์

คนทานสุขภาพถูกโรคกับเห็ดค่ะ เลยหาเมนูแก้เบื่อ ทานได้ไม่กี่อย่าง หมุนไปหมุนมากับผักพื้นบ้าน กับเครื่องสมุนไพร เลยจับเห็ดมาทำเมี่ยง ทานคู่กับใบชะพลู หรือผักกาดหอม หรือผักสลัดก็ได้ค่ะ และใส่ถั่วลิสงคั่ว ได้สูตรจากอาหารสำหรับคนความดันสูงค่ะ

ปกติชอบทานผัก บวกกับทำเมนูนี้ไปที่ทำงานเพื่อนๆชอบเลยต้องจัดอีกรอบ ขอบอกนะครับว่าคนชอบผักควรจัดอย่างยิ่ง ขอรับประกันความอร่อยครับผม

เมี่ยงหอยแครงกับน้ำจิ้มซีฟู้ดกับถั่วตัดและเส้นหมี่ลวก

ทำแบบง่ายๆในเตาอบ เราสะดวกแบบนี้ค่ะ เพราะบ้านเราไม่มีเตาปิ้งย่าง ไม่มีเตาถ่าน 😁 พร้อมน้ำจิ้มรสแซ่บ น้ำจิ้มถั่วกับน้ำจิ้มซีฟู้ดพริกเขียว ทำเอง แกล้มกับผักต่างๆ หอมแดงเจียวกรอบๆ เพิ่มซีฟู้ดอีกนิดหน่อยคือดีและอร่อยจริงๆนะคะ 🥰❤😊

ร่วมกิจกรรม Cookpad #อาหารจานเดียว เมนู หมี่กะทิ เป็นหมี่กะทิแบบปักษ์ใต้ เคยทานตอนไปเที่ยวใต้ จะขายใส่ห่อใบตองเล็กๆ ทานคู่กับแจงร้อนทอดมันปิ้ง เป็นอาหารพื้นเมืองคัลเจ้อมากๆ คนทำเจ้าของสูตรก็เป็นคุณยายตัวเล็กๆ เลยลองหาสูตรใช้พริกแกงปักษ์ใต้ ที่ใช้ในสูตรแกงเผ็ดซี่โครงหมู พริกแกงใส่ขมิ้น และแอบใส่ผิวมะกรูดกับมะแขว่นเพิ่ม นำมาผัดใส่กะทิให้งวดจนมันลอย และนำหมี่หรือเส้นเล็กลงผัดให้น้ำเข้มข้น เราเลือกใส่กะทิแค่ครึ่งเดียวผสมน้ำให้เจือจางเอาค่ะ ทานคู่ผักแกล้มที่ชอบเราเลือกผักชีลาว ผักชีไทย แตงกวา ถั่วฝักยาว และ มะม่วงเปรี้ยวซอยค่ะ อ้อเราเปลี่ยนกุ้งหรืออาหารทะเลเป็นไก่ คนที่บ้านเราแพ้อาหารทะเลและกะปิค่ะ กะปิเราก็ใช้ถั่วเน่าทางเหนือแทนค่ะ

ค้นตู้เย็นเจอผักที่ทำแช่แข็งไว้ ก็มาเริ่มกันเลยในเวลาแป๊บเดียว #5000มื้อให้น้อง #1สูตร1ต้น #TeamTrees#ค้นตู้เย็น #Rfamily #แม่ติ๊กเข้าครัว