Lontong Sayur aka Ketupat Sayur

Name: Lontong Sayur aka Ketupat Sayur
Yield: 6-8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Ruas kunyit; 1 Ruas jahe; 4 butir Kemiri; 2 buah Cabe merah besar; 8 buah Cabe Rawit besar (sesuai selera); 1 sdm ketumbar; 1 sdt jinten; 1 sdm udang kering (ebi/Rebon); Salam; Sereh; Lengkuas; Air untuk merebus; sesuai selera Santan kental; 2 Buah Labu Siam besar; 1/4 kg Kacang panjang; 6 telur rebus; 10 tahu Kulit; 2 sdm garam; 1 sdm kaldu bubuk; 1 bulet gula merah

Suli Rukayah @sulikamal

JL. Ulujami raya Pesanggrahan Jakarta Selatan 12250

Resep lontong n Ketupat hampir sama ya, sudah diupload sebelum ini.

Lebih banyak

Lontong Sayur aka Ketupat Sayur

Suli Rukayah @sulikamal

JL. Ulujami raya Pesanggrahan Jakarta Selatan 12250

Resep lontong n Ketupat hampir sama ya, sudah diupload sebelum ini.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6-8 porsi

Bumbu Halus:
1 Ruaskunyit
1 Ruasjahe
4 butirKemiri
2 buahCabe merah besar
8 buahCabe Rawit besar (sesuai selera)
1 sdmketumbar
1 sdtjinten
1 sdmudang kering (ebi/Rebon)
Bumbu pelengkap:
Salam
Sereh
Lengkuas
Air untuk merebus
sesuai seleraSantan kental
Bahan isian:
2 BuahLabu Siam besar
1/4 kgKacang panjang
6telur rebus
10tahu Kulit
2 sdmgaram
1 sdmkaldu bubuk
1 buletgula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan Bumbu semua Bumbu kecuali Salam sereh lengkuas
2

Saya pakai Panci rice cooker ukuran 2 liter, taruh atas kompor. Tumis Bumbu halus lgsg didalam Panci, kemudian masukan Salam sereh lengkuas. Jika sudah agak kering tambahkan air agak bnyk.
3

Potong Dan iris Kacang panjang Dan Labu siam, dipisah. Siapkan telur rebus Dan tahu kulit
4

Setelah air Bumbu mendidih masukan Tahu Dan telur Rebus. Rebus 15-30 menit. Kemudian masukan Kacang panjang.
5

Setelah Kacang panjang matang, baru masukan Labu Siam. Masak 5 menit tambahkan santan aduk-aduk sebentar mendidih matikan
6

Sudah matang. Siap disajikan dengan lontong, Kerupuk Dan Bawang goreng

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Suli Rukayah @sulikamal

pada 18 Desember 2019 05.17

JL. Ulujami raya Pesanggrahan Jakarta Selatan 12250

Saya itu males masak tapi saya juga ngak bisa makan sembarangan, dari SD,SMP,SMA, kuliah, kerja selalu dibuatkan bekel Alm. Ibu dan tidak pernah diajarin jajan diluar.Dan sekarang malah jadi rajin masak 😍

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sayuran Kunyit Ebi Rebon Kacang Panjang Tahu Kulit Gula Merah Sereh Udang Cabe Rawit Ketumbar Labu Siam Telur Rebus Cabe Merah Santan Lengkuas Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya